Готвена храна Ето колко дълго са в К; хладилник издръжлив

Снимка: iStock/Доналд Ериксън

Все още можете да запазите тестени изделия след готвене, но трябва да ги изядете скоро. Статията ви казва кои варени храни могат да се съхраняват в хладилника за колко време.

Готвили ли сте тестени изделия и искате ли да ги ядете през следващите няколко дни? Разкриваме колко дълго ще продължи готвената храна в хладилника.

Вероятно знаете и това. Голяма тенджера спагети Болонезе се приготвя за цялото семейство - достатъчно, за да можете лесно да го ядете през следващите няколко дни. Така че към хладилника с пастата. Но колко дълго храната остава свежа?

За съжаление, често много по-кратък, отколкото си мислите. Ние ви казваме, кои варени храни могат да се държат в хладилника за колко време.

Не оставяйте приготвената храна в хладилника твърде дълго

Предположението, че сготвената храна ще продължи вечно в хладилника, е погрешно. Дори не е необходимо да мирише или да има лош вкус - и въпреки това вече може да бъде развален. Процесът на готвене убива микробите в храната, но варената храна не трае по-дълго от суровата храна. Необработената ябълка например ще продължи по-дълго от ябълковото пюре.

Важно: сухите храни издържат по-дълго от влажните храни - последните са идеалното място за размножаване на бактерии.

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Макароните, които вече са приготвени, не трябва да се оставят в хладилника твърде дълго и трябва да се използват в рамките на три до четири дни. Причината: Нишестето, съдържащо се в тестените изделия, е място за размножаване на бактерии - дори ако поставите всичко правилно покрито в хладилника. Тъй като спорите, които се образуват, не се убиват правилно, когато храната се претопля, защото са доста топлоустойчиви.

Внимавайте с картофи и ориз, супи и яхнии

Подобно изглежда с яке и пържени картофи. Тук трябва да бъдете още по-внимателни и да ги държите в хладилника за максимум три дни. Следното основно правило се отнася за ориза: той все още е годен за консумация максимум два дни след готвене. Как е всъщност с храната с изтекъл срок на годност? Това е колко дълго може наистина да се запази храната.

Супите и яхниите също не трябва да се държат твърде дълго. Те трябва да се изхвърлят след максимум два до три дни. Внимавайте, особено с гъбените супи, които се консумират най-добре след максимум още един ден в хладилника.

Сухата храна може да се съхранява по-дълго. Паниран шницел може да се яде най-малко пет дни по-късно, ако е правилно покрит, например свит в пакет с фризер. Можете да прочетете тук как правилно да панирате шницел.

С две думи: Това е колко дълго може да се съхранява готвената храна

Паста: 3-4 дни
Картофи: 3 дни
Ориз: 2 дни
Супи/яхнии: 2-3 дни
Месни ястия, напр. Шницел: добре опакован до 5 дни.

Правилното съхранение е от съществено значение

Всичко зависи от това как съхранявате сготвената храна. Препоръчваме да оставите продукта да се охлади малко след готвене, преди да го приберете в хладилника. Не трябва обаче да се оставя в хладилник в кухнята за повече от два часа. Също така трябва да внимавате храната да не се поставя в гореща тенджера в хладилника. След това процесът на готвене продължава и също се влияе от студа на хладилника. Най-добре е да напълните остатъците от храна в плоски контейнери и купички на Tupperware, за да могат да се охладят бързо. Ако искате да запазите храната по-дълго, по-добре я замразете във фризера. Тук можете да разберете кои 17 храни могат да бъдат замразени.

Съвет: почиствайте редовно хладилника

Колко дълго може да се съхранява готвената храна, зависи и от температурата на хладилника: колкото по-хладно, толкова по-дълго се съхранява. Трябва да е средно седем градуса по Целзий. Бактериите се размножават най-бавно под четири градуса по Целзий. Такава ниска температура в хладилника обаче има и недостатъци. От една страна, консумацията на енергия увеличава охладителя, който получава. От друга страна, някои храни страдат от температури малко над нулата градуса. Студените разфасовки, сиренето, а също и зеленчуците понякога губят аромата си, с парче масло те могат да се счупят на филийки ...

По принцип трябва да почиствате редовно хладилника, за предпочитане веднъж месечно, така че да няма повече среда за размножаване на бактерии и други микроби. Това работи добре с конвенционални почистващи препарати или с оцетна вода.

Можете да намерите повече информация на страницата с теми за нашите съвети за домакинствата.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.