Леко бутер тесто
12 февруари 2010 г.
- 3 малки швейцарци
- 180 г брашно
- 80 г масло с ниско съдържание на мазнини
- 1 щипка сол
Нарежете маслото на ситно, увийте го в алуминиево фолио и го поставете във фризера за около 10 минути.
В купата на блендера изсипете брашното, щипка сол и парчетата масло. Пулсирайте 4 или 5 пъти. Добавете малката швейцарка и разбъркайте, докато получите топка.
Увийте тестото в найлоново фолио и оставете настрана в хладилника за 1 час.
След това извадете тестото от хладилника и го оставете да направи 3 завъртания.
За да направите 3 обиколки: