Леки палачинки в японски стил - това е дораяки

Дораяки са пълнените палачинки на японците, тестото е много леко, доста гъбеста по текстура, няма нищо необичайно или недостъпно за нас, така че горещо го препоръчваме, само пълненето му е по-специално, но можем да го сменим на нищо.

НА японска кухня става все по-популярен при нас, здравословното суши и нагирик, разбира се, играят основната роля, супата мизо също е позната на мнозина, но ние не знаем много за техните десерти. И все пак една от най-големите им любими, дораяки, подпухнали и пълнени с мус пълнени мини палачинки заслужават внимание: божествено вкусни, меки и леки като пандишпан, можем просто и много добре да изгладим любимите си пълнежи, ако разгледаме японската версия малко странно.

Лекият мини палачинки за японците го напълнете със сладък боб крем, наречен анк, който се прави с един от любимите им зърна, червеникаво-черен боб азуки, който се приготвя със захар и след това се пасира. Вместо това можем да използваме фъстъчен крем, извара, конфитюр, маково семе или каквото ни харесва, но не пропускайте основната рецепта за палачинки, защото е божествена!

Дораяки - японски палачинки с пандишпан

Съставки ок. За 12 палачинки:

---