Леки картофи от тиквички - кухня на Рейчъл

Ето рецепта, която е в моята електронна книга и която споделям с вас за тези, които не са я купили, защото е сезонът на тиквички 🙂
Ето линка към моята електронна книга, ако ви харесва ТУК .
Ядох пържени картофи от тиквички при малкото ни пътуване до Крит.
Хареса ми и исках да направя тази рецепта във фурната, без добавена мазнина.
Съставки за 4 души от леки картофи от тиквички:
2 точки на акция (теглещи)
2 интелигентни точки Liberty на акция (наблюдатели на тегло)
- 3 средно големи тиквички
- 30 г пармезан
- 30 г галета
- 20 г брашно (пшенично или друго)
- 2 белтъка
- сол пипер