Леката путка торта - Blikk - е добра след хрупкавите пилешки бутчета

Цената на днешното меню във Fásy е 650 HUF на човек/Снимка: Gábor Fuszek

торта

Уважаеми читателю! За последния уикенд на януари направих пържени пилешки бутчета със зелеви ленти, заблудени с лук. Като десерт препоръчвам лека путка торта. Цената на обяда: 650 HUF/човек, калоричността му е 1180 kcal/човек. Желая ви много успехи в приготвянето на ястията и добър апетит за консумацията им! Ádám Fásy

Печени пилешки бутчета с лук и зелеви каишки

Снимка: Габор Фушек

Състав:

1 кг пилешки бутчета

1 глава лук

1 cs. магданоз зелен

60 dkg картофи

50 dkg малко кисело зеле

30 dkg императорски бекон

20 dkg пушен бекон

Метод на приготвяне:

Пилешките бутчета се почистват, измиват, слагат се в тиган, заливат се с вода, добавят се лук, магданоз, подправят се с щипка сол и се варят до полуомекване. Запържете бедрата в масло и намажете със счукан чесън преди сервиране. Междувременно обелете картофите, настържете ги, смесете ги с брашното и подправете с яйца, сол и черен пипер. Отрежете в гореща вода и филтрирайте. Нарежете на кубчета императорския бекон, запържете с накълцаното зеле и смесете с каишката. Сервирайте като гарнитура с чеснови бутчета. Сервира се с пушен бекон, гарниран с печена хлебарка, поръсена с лук.