Лекарства, които трябва да се излекуват чрез хранене - Elle à Table
Днес повече от всякога производителите и изследователите приписват терапевтичните добродетели на храната. Ако идеята не е нова, името е малко повече. Храни, които биха излекували. Това прави мечта! Ето възможността да направим малка обиколка в страната на "храната".
От Марина Хрисомалис
Какво е това ?
Лекарството е храна, считана за полезна за нашето здраве. Като консумират тези храни, техните добродетели биха направили възможно лечението и борбата или дори предотвратяването на определени заболявания. Тогава стареенето, затлъстяването и няколко ракови заболявания биха могли да се възползват от предимствата на тази „интелигентна“ диета.
Това е възможност да се маскират благодетелите, които се крият зад храните от нашето ежедневие. Спазвайте този списък (не изчерпателен), за да идентифицирате антиоксиданти и да увеличите максимално техните ползи за тялото си.
Антиоксидантите представляват полезния принос (витамини С и Е, бета-каротин, ликопен, полифеноли, селен.), Които правят възможно забавянето на стареенето на организма. Много храни го съдържат, но знаете ли кои? Отговор по-долу !
В бета-каротина има "морков", оранжевите, червените или жълтите плодове и зеленчуци ще ви позволят да се обогатите с витамин А.
Кайсия, манго, всичко отива там, за да задоволи клетките ви. Бета-каротинът има по-специално лечебни, защитни свойства в случай на излагане на слънце и превенция срещу рак на простатата. Ако цветът им се различава от другите, спанакът или тиквата също са много богати на бета-каротин.
Витамин С се съдържа изобилно в портокала и семейството на цитрусовите, към които принадлежи. Не се колебайте също да предпочитате кивито и ягодите за техните антиоксидантни ползи. Ако смятате, че вашата диета се забавя, изберете естествена доза витамин С.
Отидете да намерите ликопен. Всъщност, считан за "противораков" източник par excellence, би било погрешно да се лишите от него.
Гответе домати и/или се наслаждавайте на диня, за да презаредите ликопиновите си батерии и също така да предотвратите сърдечно-съдови рискове.