Лека вечеря: салата от рукола моцарела

Руколата е много разделяща, тъй като много хора не са склонни към нейната острота, въпреки че би си струвало да я консумирате редовно, тъй като е много здравословна.

салата

Вкусната салата от рукола е пълна с вкусове и витамини, което я прави чудесен избор, ако желаете нещо леко и освежаващо за обяд или вечеря. Днес много модерните зеленчуци съдържат много минерали, от които се нуждаем изключително много - особено в жегата, защото чрез изпотяване губим не само вода, но и минерални соли.

Можем да направим една свежа салата по-ободряваща, като добавим някакъв вид сирене - например избрахме биволска моцарела. Сосовете в магазина, които са богати на подобрители на вкуса, са доста занемарени, у дома можем поне да ги направим, ако не и по-фини.