Лека тиквена моркова супа с червено къри - щипка вкусно
Публикувано на: 6 декември 2016 г. от Марша
Имам чувството, че в момента само виждам и имам сладкиши около себе си. Разбира се, че обичам всички тези екстри и съм абсолютно развълнувана от страхотните рецепти, които ми донесохте на събитието за рождения ми ден, но сега просто имах нужда от нещо пикантно и по-леко отново. Тъй като температурите постоянно са под нулата през последните няколко дни, вкусната супа от тиква от моркови с лека пикантност на червеното къри беше точно това, от което се нуждаех.
Смешното беше, че в деня, в който направих снимките, слънцето излезе и сега почти изглежда, че лятото е избухнало. Избраната декорация дори засилва това, мисля. Но трябва да вземете времето, когато пада и след цял ден в гъстата мъгла, слънцето се оценява още повече. В неделя почти не можахме да видим 10 метра по пътя от Бремен до Хамбург.
Тази вкусна супа от моркови от тиква е наистина бърза и лесна за приготвяне, само с пет съставки. Тиква, моркови (о, не, шият ли?!), Зеленчуков бульон, малък лук и малко червена кари паста. Можете, разбира се, да оставите последното и вместо това да използвате малко лют пипер или лют пипер, аааа, но мисля, че това дава хубав малък удар. Къри пастата не само има горещ вкус, но се състои от редица страхотни подправки като лют червен пипер, джинджифил, кориандър, лимонена трева, кимион и и и. Къри пастата, която използвах тук, между другото е без рибен сос и следователно веган.
Използвах къри паста, която купих тук, но тя е в моя списък със задачи, за да направя това сама. Ако ви харесва наистина горещо, просто вземете зелена къри паста или повече от червената. Но децата ядат тук, така че цялото нещо е малко смекчено. Супата все още има лек взрив, въпреки че взех само една чаена лъжичка паста. Преди можех да понасям много по-добре жегата. В Тайланд често купувахме храна от уличните търговци и те готвеха, без да се притесняват за загуби:-D Въпреки че лицето ми почти беше изгорено много пъти, бях смел. Сега не можех.