Лека рецепта за крема сирене - блогът
Много богато сирене от американски произход, крема сиренето е от онези храни, които предпочитаме да избягваме при диета. Основна съставка на известния сладкиш със сирене, но също така се използва за украса на гратен, супа или паста и за разпространение на багел и други хлябове, има репутацията, че не е много здрав и диетичен. Фактът, че е направен с пълномаслено мляко - което не подхожда на бизнеса му с хора с непоносимост към лактоза - и обогатен с крем, му придава висока енергийна плътност.
Ето защо, за да приготвим изненадващо кремообразно, но леко домашно прясно сирене, ще намалим максимално калориите, като използваме съставки, съдържащи ниско съдържание на мазнини. и го правите с нулев богат крем.
В предложената тук рецепта ще използваме и обикновено кисело мляко, което е по-нискокалорично от комбинацията от тежка сметана и обезмаслено мляко, използвано в традиционната основна рецепта. За да подсилите качествата му за отслабване, можете да добавите пресен магданоз или да го комбинирате с краставица по време на дегустацията.
Показания
Калории за 1 тост
| 63 ккал | 102 ккал |
Съставки
Подготовка
- Увийте киселото мляко в тънка кърпа. С чиста памучна кърпа или марля подредете вътрешността на купа за салата. Изсипете киселото мляко в него и затворете прането с ластик или канап за храна.
- Затворете снопа кисело мляко. Използвайте лъжица с дълга дръжка, чиято дължина трябва да е по-голяма от диаметъра на купата, за да закачите пакета кисело мляко и да предотвратите допира на дъното.
- Изсушете препарата в хладилника. Поставете купата за салата в хладилника, за да се отцеди киселото мляко за 24 часа. Целта е да се отстрани течната част от храната, уверете се, че дъното на кърпата не попива в течността, натрупана в купата, като я изпразвате от време на време. Възползвайте се от възможността да изцедите киселото мляко и неговия съд, като леко компресирате кърпата за чай.
- Сезон. Когато е готово, извадете сиренето от кърпата за чай и го сложете в чиста, суха купа. Подправете с малко сол. Съхранявайте сиренето си в хладилник в затворен стъклен съд.
Ако искате да увеличите консистенцията на вашето домашно крема сирене, просто трябва да удължите времето за почивка на хладно от няколко часа. За успешно крема сирене не забравяйте да използвате качествено органично цяло кисело мляко. В противен случай не го пресолявайте. По този начин ще можете да го използвате за вашите сладки и солени кулинарни препарати: за глазура на торта или за ризото...
От друга страна, приготвяйки леко осолено крема сирене, вие му придавате качества за отслабване, като ви помагате по-специално да избегнете задържането на вода. Веган ли сте? Направете си крема сирене с обикновено соево кисело мляко.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.