Лека рецепта за кексчета за кафе

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 6

• За кексчетата:
• 100гр брашно
• 90 г захар
• 2 яйца
• 10 г разтворимо кафе еспресо
• 80 г масло с ниско съдържание на мазнини
• 75 мл обезмаслено мляко
• 30 мл вода
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 щипка сол
• За разбитата сметана:
• 120 мл лек течен крем
• 35 г пудра захар
• 1 супена лъжица маскарпоне
• 1 супена лъжица разтворимо кафе, разтворено в 1 супена лъжица вода
• горчиво какао на прах за финала

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 20 мин
• Готвене: 17 мин

Пригответе кексчетата. Загрейте фурната до 180 ° C.

В тенджера смесете кафето и какаото на прах, след което постепенно изсипете, докато разбърквате млякото и водата.

Поставете тенджерата на огъня и оставете да заври, като продължавате да бъркате.

---