Лека рецепта за картофено пюре без мляко - блогът

Жадувате за кремообразно домашно пюре от картофи, само че сте алергични към лактоза, присъстваща в млякото, вероятно в неговите производни, като същевременно имате вкус, подобен на класическата рецепта. Решението е в заместване на млякото с други съставки, които ще възстановят кремообразния вкус на пюре без мляко. Освен това, предложената рецепта остава здравословна и не съдържа масло, така че ще бъде по-малко калорична от класическата каша и може да е подходяща за диета за отслабване.

Показания

Калории на 100 g

152 ккал

250 ккал

Съставки

1 кг картофи
Половин лук (около 50g)
3 супени лъжици рапично масло (или зехтин)
Щипка настърган индийско орехче
Скилидка чесън
1 лимоново дупе (50g)
Няколко стръка магданоз или лук (по избор)
Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

Обелете картофите Нарежете ги на парчета, посолете и залейте с вода.
Пригответе ароматната гарнитура, която ще придаде вкус на вашата каша. Нарежете дъното на лимон, вземете стерилен компрес и поставете лимона си върху него с няколко дафинови листа, черен пипер и скилидка чесън, разрязани наполовина. Завържете цялото нещо с конец и сложете всичко в тенджера. Намалете топлината и оставете да къкри леко.
Накрая вземете половин лук Отстранете кожата, запечете лицето на половината си лук на силен огън в тиган, след което го добавете към тигана си.
Оставете да къкри на слаб огън за 30 до 35 минути, за да придадете на картофите си повече вкус. Покрийте наполовина, докато гледате готвенето.
След това извадете картофите от тигана Филтрирайте водата за готвене и запазете ароматизирания си бульон.
Поставете картофите си в купа. Пасирайте ги с вилица, а не с пасатор, за да не е лепкава текстурата на вашата каша.
Добавете дъжд от зехтин, малко индийско орехче за гладък и вкусен вкус. Ако вашето пюре е твърде стегнато, добавете малко бульон и разбъркайте с бъркалка, за да получите желаната текстура.
По време на представянето добавете щипка нарязан лук на повърхността.

Така приготвеното картофено пюре е лесно и може да се приготви и с помощта на термомикс. Рецептата е без мляко и масло, но съдържа билки за вкус и индийско орехче за подобряване на вкуса му. Ястието може да бъде част от нискокалорично меню или диета за отслабване, но в умерени количества.

Всъщност рецептата е с ниско съдържание на мазнини и не съдържа млечни продукти. Винаги обаче е възможно да замените обичайното мляко с растително мляко като кокосово, оризово или бадемово мляко.

Харесвате тази рецепта ?

Благодаря ви за тази рецепта, защото имам непоносимост към лактоза.

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.