Лека, пикантна кимчи или известната салата от корейско зеле - Рецепта Femina
- туршии
- джинджифил
- репичка
- китайско зеле
- кимчи
- Рецепта
Богато на флавоноиди, антиоксиданти, ферментирали, ферментирали кимчи е фантастичен бустер за имунната система и също помага на храносмилането, плюс това е с ниско съдържание на калории. В основата му стои китайско зеле, което е придружено от репичка, а специалният му вкус се осигурява от няколко подправки. Има много версии, може също да се каже, че в Корея има толкова къщи, колкото има кимчи.
Кимчи
Състав:
- 1 глава голямо китайско зеле
- 2 ледени висулки
- 3 супени лъжици сол
- 6 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
- 1 супена лъжица захар
- 2,5 супени лъжици оризово брашно
- 2 супени лъжици червен пипер (лют)
- чили