Лека малина Panna Cotta - готвене на Clem

Публикувано на 2 ноември 2011 г. от Clem's

готвене

В последната си статия за ревен и ягода панакота ви казах, че експериментирах с този малък италиански крем. Ето нова панакота в лека версия. Друг вариант: Използвах агар-агар като желиращ агент вместо желатинови листове: той също е добър !

От моя страна, версията с дебел крем крем е малко тежка, в края на храненето е по-приятно да завършите с по-лека нотка, така че този вариант ми харесва повече. Но пуристите със сигурност ще оценят повече класическата версия. !

Тази панакота може да се откаже според вкуса с различни кули или да се яде обикновена. В този случай малината върви много добре !