Лек за отслабване с паста; Трева
от Oana Catanoiu · Публикувано на 19 ноември 2013 г. · Актуализирано на 1 януари 2014 г.
Когато посетих Италия, открих удоволствието от яденето. Точно като в „Яж, моли се, обичай“. Когато се върнах, макар че не станах гурме, взех със себе си страстта да готвя и да се наслаждавам на тестени изделия. Големият ми копнеж, метаболизмът ми, но и скърцането ми казаха, че ще трябва да сменя гардероба си, но доказах обратното: продължавам да ям любимата си храна, но приготвена правилно и в малки количества.
Пастата не угоява, ако е направена от пълнозърнесто брашно. Освен това те са важен източник на въглехидрати, които осигуряват енергия, витамини В и F, полезни за сърцето и растителни протеини. Пълнозърнестите тестени изделия са с ниско съдържание на мазнини, по-трудно се усвояват и по този начин отлагат чувството на глад.
В диетата с тестени изделия препоръчвам тези без яйца, защото те имат по-малко протеини и посочената порция би била 150 грама.
Ползите от пълнозърнестите тестени изделия включват намаляване на лошия холестерол (LDL) и повишаване на добрия холестерол (HDL), но също така и понижаване на нивата на триглицеридите.
Рецепта за паста за диета
300 гр пълнозърнести тестени изделия (за две порции)
2-3 скилидки чесън
листа пресен босилек
3-4 пресни домата
3 супени лъжици зехтин
3-4 супени лъжици пармезан
сол пипер
Сварете пастата на слаб огън, след което я оставете малко под капака, след като е свалена от огъня. Сосът се приготвя в тиган със зехтин, чесън и накълцани домати. Смесете съставките и оставете на огъня за няколко минути. Добавете листата босилек, сол и черен пипер. Изсипете соса върху сварената паста и поръсете върху пармезан (по желание).
Имайте апетит и поддържайте форма!