Лек шоколад и мус от червени горски плодове - топ санте
Практическа информация
- Общо време: 20 мин
- Време за приготвяне: 20 мин
- Брой хора: 4
- Трудност: Лесно
- Цена: Икономична
- Тип готвене: Без готвене
- Калории: 135
- Тип: Десерт
- Категория: Пяна
- Хранителни критерии: Антиоксидант, Нискокалорични, Без глутен, Без млечни продукти,
Съставки
- 80гр шоколад
- 4 белтъка
- Няколко зърна едра сол
- 120g асорти от червени плодове
- 4 с.л. червени плодови кули
- 5 г стърготини от бял шоколад
Подготовка
- Разтопете шоколада в двоен котел с малко вода.
- Добавете солта към белтъците, след което ги разбийте на сняг.
- Веднага след като шоколадът се разтопи, включете разбитите белтъци.
- На чинии, използвайки сладкарски плик, направете точки от шоколадов мус и подредете нарязаните червени плодове между тези точки.
- Декорация:
- Настържете кора от вар.
- Отгоре разпределете стърготините от бял шоколад.
- Направете фугиращи точки с помощта на пипета или c. кафе.