Лек обяд Пържена сьомга върху зеленчуци от краставици

Вкусното рибно ястие, което е лесно за стомаха, е идеално за обяд. Опитайте тази проста рецепта

пържена

съставки

  • 125 грама филе от сьомга
  • зехтин
  • Чили на прах
  • сол
  • Цедра на лимон
  • 1 шалот
  • 2 малки краставици
  • Копър
  • 50 мл зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица заквасена сметана
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 супена лъжица сусам

подготовка

Изплакнете филето от сьомга под течаща вода и подсушете. След това сложете малко зехтин в съд за печене и поставете рибеното филе надолу. Подправете с чили на прах и сол, след което го залейте с малко лимонова кора. Поставете два лимонови клина върху рибата и мариновайте за около 30 минути. Междувременно отворете фурната 180 градуса циркулиращ въздух Загрейте предварително, след което гювечът отива във фурната за 15 минути.

Нарежете шалота, обелете и изчистете краставицата и нарежете на големи кубчета. Задушете кубчетата шалот в малко зехтин и добавете краставицата. Добавете малко накълцан копър в тигана и гответе всичко около пет минути на умерен огън. Деглазирайте зеленчуците от краставици със зеленчуковия бульон и разбъркайте в киселата сауна. Оставете да заври отново за кратко и след това сервирайте със сьомгата. Накрая изсипете малко мед и сусам върху рибата и се насладете!