Лек маслен крем (глазура) La Cuisine d; Adeline

Много от вас са ме питали за моята рецепта за лек маслен крем. Намерих го в приказна книга, наречена "Моите мечтани торти”От Линда Ломелино. Когато казвам светлина, абсолютно нямам предвид по отношение на калориите. Този маслен крем просто се смесва с швейцарски меренга какво я прави повече Въздушен и още светлина в устата.

маслен

Не съм фен на маслен крем, но този наистина е страхотен! Използвам го, за да направя глазура от моята розова торта но понякога и за доливайки ми кексчетатаs: това е доста стабилна подготовка, която има предимството да може да се извърши предния ден (или предния ден).

Този маслен крем може да бъде оцветен по желание с хранителни оцветители. Можете също да го овкусите с аромати. Върхът, който използвам, за да оформя розите си, е върхът Wilton 1M. Ще го намерите много лесно в специализирани магазини или в интернет.

Опитвали ли сте някога маслен крем, но е пълен провал? Не се паникьосвайте, ако следвате тази рецепта докрай, няма да имате проблеми!

За основата на Розовата торта използвам тази рецепта за пандишпан. Като гарнитура можете да направите шоколадов ганаш или сладкарски крем например.

Ще имаш нужда:

  • Добавете към списъка за пазаруване + 120 g яйчен белтък