Лек летен борш от гебе и картофи
Представяте си лека, но питателна храна, за да се насладите в горещ ден? Опитайте рецептата за геб и картофен борш, отлична за лек обяд, в горещ летен ден. Този вариант на рецептата е идеален и за тези, които са се отказали от месото или за дните, когато постите или просто изпитвате нужда да ядете само зеленчуци.
Дори не ви е необходим прекалено много опит в кухнята или цял списък от съставки за тази рецепта за борб от геб. Така че забравете рецептата за пилешки борш с юфка, традиционно молдовска, и оставете зеленчуците да спечелят тази битка! Нека да видим от какви съставки имате нужда и как можете да приготвите най-вкусния гебе и картофен борш през този сезон!
Съставки за гебе борш и картофи
Ето пълния списък на съставките, от които ще се нуждаете, за да приготвите вкусен летен ароматизиран борш от геб.
- 5-6 картофа
- 1 литър борш
- 2 моркова
- ¼ целина
- 1 пащърнак
- 1 корен от магданоз
- 2 връзки зелен магданоз
- 200 грама гъби
- 1 червена чушка
- 2 глави лук
Подготовка за гебе и картофен борш
Как да приготвим зеленчуци за борш
Преди да се захванете за работа, измийте добре зеленчуците и ги обелете. Нарязваме на малки кубчета моркова, целината, пащърнака, чушката и корен от магданоз и нарязваме лука на ситно. Ще подготвите картофите, затова ги нарежете на по-големи кубчета, със страна около един сантиметър всяка. В зависимост от вида гъби, за които сте избрали, или ги оставете цели, или ги начупете на по-малки парчета или ги нарежете по-малки. Избрахме да ги разрежем наполовина за рецептата борг де гебе, защото много харесваме появата им в купата с борш!
Как се вари борш с гебе и картофи
Изберете тенджера, достатъчно голяма, за да побере всички съставки, но също така и вода и борш. Сложете малко масло на дъното на тенджерата и запържете всички зеленчуци, с изключение на гъбите и картофите. След като лукът, морковът, целината и пащърнакът омекнат, изсипете отгоре 2-3 литра вода, сложете капака на тенджерата и оставете всичко да заври. След първото кипене можете да добавите картофите и гъбите. Загрейте борша и го залейте с целия състав.
Ако искате, можете да изправите състава със сметана и два яйчни жълтъка, като ги приготвите като омлет. Върху състава изсипете три супени лъжици горещ борш и разбъркайте всичко. Изсипете сметаната с яйцата и борша в тенджерата, за специална консистенция. Сега всичко, което трябва да направим, е да добавим зелените към борбата с геб и нашата рецепта е готова.!
Как да овкусите борш с гебе и картофи
След като забележите, че всички зеленчуци са се сварили и сте свалили тенджерата от огъня, оставете гебевия борш да се охлади малко. Измийте добре купчината зелен магданоз и нарежете на ситно. Добавете го в саксията за борш и сложете капака, така че вкусът на магданоз да се влива напълно. След 10-15 минути можете да се насладите на най-вкусния гебе борш, който някога сте опитвали!
Лесната рецепта за летен борш с гебе и картофи е идеална за вас не само ако гладувате или не ядете месо, но и ако искате да отслабнете. Идеален за колани за отслабване, борбата с геб ще донесе отличен хранителен прием в тялото, благодарение на растителни протеини от гъби и въглехидрати от картофи. Не трябва да се пренебрегват и витамините от зеленчуци и корени, така че пригответе тази рецепта с любов за цялото семейство. И ако обичате рецепти без месо, лесни за приготвяне и с малко съставки, препоръчваме ви да опитате рецептата за гюбе със задушена сметана и полента, вкусна е!