Леглото; компоненти - Доктор по природа
Компоненти на мозъка
Човешкият мозък до голяма степен се състои от около шейсет процента мазнини, ако не броим водата. Изследователите изхождали от предположението, че мазнините също играят ключова роля в развитието на мозъка. Целта на изследването е една Омега 3 мастна киселина, наречена DHA (докозахексаенова киселина). Той съставлява 25-35% от мозъка ни и 50-60% от ретината на окото, което е важно за зрителната острота.
DHA и детско развитие
Наличието на адекватни количества DHA е жизненоважно за неврологичното развитие на кърмачета и малки деца. Известно е, че DHA модифицира основните свойства на двойката клетъчна мембрана. Той променя своята гъвкавост, пропускливост и също е ключов по отношение на регулаторните протеини. Поради тази причина той играе пряка роля в дейността на йонните канали в нервната система и във функцията на електрически сигнали между клетките, както и паметта. И косвено, разбира се, в развитието на учебните и когнитивните способности.
Адекватното предлагане на DHA е критично по време на пренаталния период и следващите няколко месеца. Това е периодът, когато можем да нанесем най-голяма вреда, като намалим нивата на DHA. През този период доставката на DHA при майката е единственият източник за плода и бебето. Констатациите от университета в Куинсланд обясняват наблюдавания по-рано факт, че кърмените бебета имат когнитивно предимство пред своите изкуствено хранени колеги.
Недоносените бебета се раждат с ниски нива на DHA по същата причина. Това се влошава само от дефицита на DHA, наблюдаван по време на честото им изкуствено хранене.
Общ тест за интелигентност показа, че децата, отглеждани чрез кърмене, се представят средно с 8 точки IQ по-добре от тези, хранени изкуствено.
Току-що прочетох като интересни данни, че нивото на DHA в кръвта на американските жени е само равно на средното за страните от развиващия се свят. Докато те живеят сто пъти или хиляда пъти повече от окаяните си сънародници, хранителните им запаси са също толкова лоши, до голяма степен в резултат на лошия хранителен избор.
Добри и лоши източници на DHA
DHA, необходима за развитието на нервната система и мозъка, трябва да се консумира от бъдещата майка и да се предаде на плода или бебето. Най-добре използваната форма са животинските мазнини, главно от риби. Сьомга, сардини и риба тон, но всяка студена водна риба е чудесен източник на DHA. По-малки количества червено месо и яйца съдържат DHA мастни киселини.