Легендата за нискомасленото мляко и подобряващите зрението моркови Image Magazine
Здравословно ли е млякото с ниско съдържание на мазнини? Подобрява ли морковите зрението? Медът затлъстява ли по-малко от захарта? Дори не ни се наложи да стигнем далеч за погрешните схващания за здравословен начин на живот сега, лесно можехме да вземем куп от тях. Сред тях са тези, които срещаме всеки ден.
В мазнините?
Млякото с ниско съдържание на мазнини все още е предпочитано, казвайки, че така или иначе консумираме твърде много мазнини. Консумирането на нискомаслено мляко обаче няма много смисъл, тъй като ценните активни съставки в млякото се усвояват само ако към тях се добавят мазнини.
Поради тази причина не е вярно за нискомасленото мляко, че то е един от най-богатите източници на калций, тъй като за разлика от нормалното мляко, половин литър от него не покрива 60-70 процента от дневните ни нужди от калций.
Млякото с по-високо съдържание на мазнини съдържа и повече витамин D, за да помогне за усвояването на калция. Също така си струва да се знае, че този вид мляко, което е по-калорично и поради това се счита за по-малко здравословно, съдържа и повече витамини А, D и К. Възрастните и децата с нормално тегло очевидно са по-добре с мляко с по-високо съдържание на мазнини, а диетите сами трябва да свалят версията с ниско съдържание на мазнини от рафта по здравословни причини.