Лечо рецепта с летни ябълки, рецепти със снимки
Всички членове на моето семейство с удоволствие ядат пресни домати. Но маринованите тук не се търсят. Но всяка година правя лечо и различни сосове на базата на домати.
Ядем ги почти през цялата година, с изключение на лятото. Доматените сосове са полезни за зърнени храни и картофи, месни и рибни ястия, оказва се вкусно, ако ги добавите при готвене на супи и зелева супа. Използвам ги и при приготвяне на пица.!
Днес искам да споделя една от любимите си рецепти с читателите на Alimero!
Ще са му необходими следните съставки:
- Изпрати списък:
Моите домати, нарязани наполовина или на 4 парчета, в зависимост от размера. Слагам го на газ, докато не стане горещо.
Оставете го да се охлади, разтрийте го през сито или гевгир.
Пак го слагам на газ, започвам захар и сол. Приготвям подправките: взех бахар грах, зърна черен пипер, карамфил и семена от копър (можете да използвате кимион). Слагам ги върху малко парче чиста марля без чужди миризми.
Завързвам го добре и го оставям към доматената маса.
