Лечебният ефект на билковите билки

Коя билка е добра за какво - Билков детерминант .com

  • Начална страница
  • Билки A-Z
  • Билки по разпространение
    • Билки от гори
    • Билки, които не се отглеждат в Унгария
    • Отглежда се в Унгария като дива билка
    • Билки за ливади, пясъчни и солени степи
    • Култивирани билки
    • Край пътя, пасища, полски билки
    • Билки за брегове и блата

Бирсалма

билковите

Дюлята някога е била обичана и ценена, след това забравена и пренебрегвана, но в момента този плод преживява ренесанс както в кухнята, така и в медицината.

Дюлята (Cydonia oblonga) е известна в паметниците на културата повече от четири хиляди години и според някои преводачи и анализатори на Библията, че определена забранена ябълка всъщност е била дюля.

Неговата родина вероятно е Персия, Туркестан и Кавказ, а други източници казват, че Турция (страната, която използва най-много дюли до момента). Латинското му име се отнася до критски произход: често срещаният вариант, познат на гърците, вероятно е бил ваксиниран в Крит с по-добра версия на рода. Във всеки случай гърците и римляните изиграха решаваща роля за разпространението му, като по този начин достигнаха и северните части на Европа. Донесена е в Америка от ранни заселници и по-нататък отглеждана. Тъй като той обича топлината, те се засаждат най-вече в пейзажи, където също се отглежда грозде. Той също има версия с размер на храст, но дървото му може да нарасне до 4-6 м височина. Повечето сортове са самоплодни, което означава, че не се нуждаят от опрашване. Цъфти през май-юни. Поради тъмнозелените си листа, ефектните розово-бели цветя, стволообразуващия ствол и яркожълтите си плодове, той също е обичан да се засажда като декоративно дърво. Беритбата започва в края на септември и може да продължи до края на ноември или началото на декември, в зависимост от времето и сорта. Плодът с бяла или жълтеникаво-бяла плът има пухкава повърхност (с изключение на сорта Смирна, който е гладък и восъчен), с форма на ябълка или круша (това е само формална разлика, нито една от които не е отделен вид), узрял жълтеникав (евентуално оранжев), приятно миришещ.

В Европа XVI-XVIII. век, отглеждането му е завършено. Евреите, които дойдоха в Унгария от юг и мигрираха по света, я донесоха от Близкия изток. Първото му споменаване в Унгария датира от 1395 година.

Рядко се яде сурово, защото месото му е предимно твърдо, „с камъни”, а вкусът му е стягащо стягащ. Обработен, той е много по-популярен, в допълнение към добре познатите сирене и компот от дюля, присъства в плодови препарати и концентрати, а поради високото си съдържание на пектин се използва и като желиращ и обемен агент в не -консерви на плодова основа. Гастрономията го е преоткрила: можем да го срещнем в менютата в пържени, варени, салати и десерти.