Лечебни свойства на ягодите
В световното овощарство по площ и производство на ягодоплодни ягоди заемат водещото място сред ягодоплодните култури. Високата пластичност и приспособимост на растенията към условията на околната среда, ранно навлизане в периода на плододаване, годишни високи добиви, отлични вкусови и диетични качества на плодовете, способността им за ранно узряване и преработка, бързо възстановяване на разходите за засаждане на плантации доведоха до повишен интерес при отглеждането на тази култура в различни страни по света.
Ягодите се размножават лесно и бързо, а на следващата година след засаждането дава добра реколта, а от втората година влиза в пълен плод.
Това е високодобивна и годишно плодородна култура. С добив 5 кг от 10 м², той вече става изключително доходоносен, а с високи селскостопански технологии с въвеждането на нови интензивни технологии и правилния подбор на сортовете, подходящи за региона, добивът може да бъде увеличен до 15-20 кг или повече от 10 m².
У нас, поради изключителната си екологична адаптивност, ягодите като индустриална култура се отглеждат успешно навсякъде - от Крайния север до южните граници и заема повече от 20 хиляди хектара с тенденция за увеличаване на дела на тази култура до 30-40 % от площта, заета от всички ягодоплодни полета.
Кратък вегетационен период, отглеждане на голямо разнообразие от почви, добро презимуване на растения под снежна покривка ви позволява да отглеждате ягоди в региони със сурови климатични условия, където овощните дървета и ягодоплодните храсти често леко замръзват и дават малко плодове.
Ягодовите плодове привличат градинарите по целия свят с невероятните си качества, които са присъщи на тази култура в рядка комбинация: те са визуално привлекателни, ароматни, имат отличен аромат и отличен вкус и продаваемост. След зимния период те са първите от плодовете, които влизат в дистрибуторската мрежа и са в неограничено търсене от населението.
В допълнение, благодарение на създаването на сортове с различни периоди на узряване, както и ремонтантни сортове, използването на различни видове филмови заслони и стационарни оранжерии, можете да получите тези прекрасни плодове почти през цялата година.
В народната медицина от древни времена пресните ягоди са били използвани като лек за много заболявания: с липса на хемоглобин, със стесняване на кръвоносните съдове, които хранят сърцето. Използвали са се при холелитиаза, диабет, подагра, за нормализиране на червата, при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, колит, респираторни заболявания, хипертония, атеросклероза и др.
Ягодови листа, богати на витамин С, и коренища, съдържащи стягащо средство, са били използвани медицински за изплакване на устата и гърлото при ангина.
История на ягодите
В продължение на векове се натрупва практиката и опитът за използване на ягоди като лечебно растение, както се споменава в трудовете на S.M. Василиев и други изследователи. По-подробно обобщение на литературната информация за лечебните свойства на ягодите направи Н. Державина в книгата „Лечебни ягоди“, където се казва, че Апулей, живял през II в. Сл. Н. Е., Говори за това как да се използват ягоди при болка в далака, а самият сок на растението, смесен с мед - със затруднено дишане. По-късно, през 15 век, известният лекар Йоханес Баугинус съветва използването на воден екстракт от ягоди като най-добрия начин за утоляване на жаждата за различни заболявания на черния дроб и белите дробове, както и за възпалителни процеси в различни органи. На пациенти с възпалителни процеси той съветва да удължават и запазват живота да пият екстракт от плодове 2-3 пъти на ден по една лъжица; в същата доза екстрактът се препоръчва за облекчаване на болки в гърдите и срещу жълтеница. Освен това Баугинус предлага използването на ягодова вода като отлично тоалетно средство срещу зачервяване и лунички.
Отличен терапевт от онова време, Конрад Геснер, използва ягодов сок, изцеден от плодове, предварително вливани с алкохол срещу камъни в бъбреците. Натуралистът Леонард Фукс установява, че натрошената ягодова билка отлично лекува рани, а отварата от ягодови листа укрепва венците и зъбите и премахва лошия вкус в устата.
В онези древни времена като лечебно средство са се използвали само горски ягоди, които растат в изобилие навсякъде. И, както знаете, те започнаха да отглеждат ягоди много по-късно: сортовете едроплодни градински ягоди се появиха в Европа едва през 17 век и оттогава те се използват и за лечебни цели.
През 1644 г. холандският придворен лекар Ромберт Додопей предоставя най-подробна информация за лечебните свойства на ягодите, потвърждавайки всички горепосочени разпоредби, и препоръчва допълнително използването на ягоди и тяхната тинктура върху вода и водка като диуретик за прочистване на бъбреците и пикочния мехур. Той посъветва хората, склонни към изпотяване, да се къпят с отвара от ягодови листа.
Известният натуралист Линей е излекуван от подагра с ягоди, а ученикът му Гедин открива, че артритът може да се лекува много добре с ягоди. За ягодите той пише следното: „Всеки, който яде много ягоди и освен това два пъти на ден през цялото време на прибиране на реколтата, той почиства кръвта си по-добре, отколкото когато използва различни минерални води“.