Лечебна билка от ванилия Ползи от консумацията на HerbalFix
Повечето хора са запознати ванилия деликатен сладникав аромат, обаче, малцина знаят, че тази билка има забележителни свойства за укрепване на здравето. Той е първокласен антиоксидант, подпомага храносмилането и подобрява настроението. Но ефектът на ванилията не свършва дотук.
Това не кара ли повечето от нас да се замислят за сладкиши, когато чуем думата ванилия? И все пак не си струва само да се разглежда като суровина за храна. Лечебните му ефекти се дължат на специалните му съставки. Екстрактът от ванилия съдържа съединение, известно като ванилин, което има антиоксидантно, антидепресивно и антитуморно действие.
Защо толкова уникален?
Това, което наричаме ванилия, е плодът на черната обвивка на мексиканска орхидея и единственият годен за консумация плод от цялото семейство орхидеи. Расте във влажни, вечнозелени тропически гори и крайбрежни зони. Само два вида, Vanilla planifolia и Vanilla tahitensis, се отглеждат в търговската мрежа като ароматизанти или аромати и могат да бъдат получени в изсушена, ферментирала и екстрактирана форма. Целият процес на отглеждане и прибиране на реколтата се извършва на ръка, без използването на машини, химически торове или инсектициди. Имайте предвид, че само естествената, т.е. ценна, ванилова боб с малки черни семена, която може да се използва по много начини, или нейният екстракт съдържа полезни съставки като витамини от група В, цинк, калий, магнезий, манган, мед и желязо.
Тъй като само шепа ванилови зърна могат да бъдат събрани наведнъж, а сушенето е сложно, ванилията е една от най-скъпите билки. Поради това изкуствените и евтини версии често се използват за готвене. Той обаче няма здравни защитни свойства.
Съдържа 250 до 500 вкусови и ароматни съставки, най-значим и изследван е споменатият вече ванилин. Като естествена подправка е скъпо (вармията от бърбън е малко по-евтина), така че има толкова много изкуствени ванилови продукти, произведени от химикали, които са значително по-евтини.
Какви са полезните ефекти?
Ванилията е богата на антиоксидантни полифеноли като танини. Най-важната му съставка е ванилин, който блокира не само свободните радикали, които ускоряват стареенето на кожата, но и вредните свободни радикали, които причиняват тумори, възпаления и сърдечно-съдови заболявания. В допълнение помага за предотвратяване на растежа на туморни клетки, а също така стимулира функцията на черния дроб. Изследванията показват, че ванилинът причинява програмирана клетъчна смърт при рак на дебелото черво и ректума. Повечето антиоксиданти се намират в бурбонската ванилия и обикновено се намират в плодовете на растението, като екстрактите са по-малко полезни в това отношение.
След някои компоненти, особено калий, понижаване на кръвното налягане, редовна употреба намалява риска от сърдечни заболявания.
Ванилията също може да бъде добра услуга при болезнени или нередовни менструации. Той може да помогне за възстановяване на менструалния цикъл, неговото етерично масло може ефективно да облекчи коремните спазми при много хора.
Тази билка действа ефективно върху бактериите и бутонитеследователно, ако искаме да се отървем от Candida albicans, тя ще ни окаже подкрепа и в това. Списание Molecules публикува изследване през ноември 2014 г., което показва, че когато етеричното му масло се използва в медицински изделия, то инхибира растежа на специфични бактериални клетки.