Лечебен лен или защо ленено масло gherken-ruedi
Най-високо е лененото масло заплата в омега-3 мастни киселини На. По този начин това растително масло играе изключително важна роля Роля при сърдечни и кръвоносни заболявания .
Лененото масло всъщност съществува отдавна. За съжаление в Германия той е сравнително забравен поради бума на зехтин и други масла/мазнини. Напоследък обаче все повече хора преоткриват отличните свойства на лененото масло.
Но какво точно е толкова здравословно в това местно масло ?
Лененото масло се получава от ленени семена. Получавате го горещо или студено пресовано - със студеното пресоване е разбира се за предпочитане. Неговата здравна тайна: лененото масло има много високо съдържание на алфа-линоленова киселина, която е една от омега-3 мастните киселини. Съдържа и значително повече Омега-3 мастни киселини от всяко друго растително масло!
За сравнение: съдържанието на ленено масло е 49%, в зехтин 1% и в шафраново масло само 0,5%. Съдържа също лецитин, витамин Е и лигнани - хормоноподобни вещества, които имат антиоксидант (антиоксидантът е химично съединение, което специално предотвратява нежеланото окисляване на други вещества). За съжаление нашата диета до голяма степен се определя от омега 6 мастните киселини. Специалисти по хранене като Дейвид Серван-Шрайбер („Книгата за борба с рака“) измислят връзката между омега-6 и омега-3 мастни киселини във връзка с развитието на рак. И наистина: в научните изследвания е доказано, че лененото масло укрепва имунната система и дори може да инхибира растежа на тумори!
Трябва да се отбележи, че никога не загрявате ленено масло трябва - така винаги добавяйте след готвене или употреба за салати. Препоръчително е също да го държите на тъмно да се съхранява, за предпочитане директно в хладилника . Повишен е ефектът от положителните свойства на лененото масло, когато идва с белтъчни Консумира се храна като кварк или кисело мляко. Изпитаната рецепта за картофи с билков кварк и ленено масло има реални ползи за здравето!
И вкусът също е добър!
Ленено масло - храна за мозъка
Основната роля на омега-3 мастните киселини при сърдечно-съдовите заболявания е добре известна. Всъщност много други здравословни разстройства могат да се отдадат на липсата на омега-3 мастни киселини.
В допълнение към сърдечните проблеми и увреждането на кръвообращението, това включва и увреждане зрение.
Прекалено малко внимание се отделя на въздействието на омега-3 мастните киселини върху мозъка . Всъщност дефицитът на омега-3 мастни киселини води до забележими увреждания на ума към промени в поведението и депресия.
Ако омега-3 мастните киселини сега се консумират все повече отново, често има значително подобрение на здравословните проблеми. Способността за концентрация се увеличава точно като вътрешния баланс .
Лененото масло подобрява нивата на липидите в кръвта
Проведени са множество проучвания за въздействието на лененото масло и лененото семе върху благосъстоянието на хората. Едно от тези проучвания се проведе в Ню Джърси (САЩ). Това беше ефектът от лененото масло върху нивата на липидите в кръвта проверено. Субектите допълваха диетата си със супена лъжица Ленено масло ежедневно. При контролиране на холестерола - както и нивата на липидите в кръвта може след три месеца може да се определи, че и двете стойности се подобряват значително имал.
И двете стойности на общия холестерол както и този на нежелания LDL холестерол е намалял.
Ленено масло и диабет
Ленено масло и ленено семе също могат да бъдат избягвани на диабет тъй като маслото намалява пиковите нива на кръвната захар, които се появяват непосредствено след хранене мога.
Това беше потвърдено от канадско проучване, проведено от Стивън Кунън .
Неговите субекти са получавали или 90 грама смляно ленено семе, или смес от необработено ленено семе заедно с ленено масло . Контролна група не получи нито ленено масло, нито ленено семе. Cunnane измерва нивата на кръвната захар след всяко хранене и стига до следния извод: Нивото на кръвната захар се е повишило след хранене най-висока в контролната група, докато тя се е увеличила само леко при лененото масло и потребителите на ленено семе.
Рязкото покачване на кръвната захар веднага след хранене се счита за съществено Рисков фактор за появата на диабет гледани.
Тъй като редовната Консумацията на ленено масло и ленено семе съвсем очевидно за регулиране допринася за нивото на кръвната захар, това може масово да противодейства на развитието на диабет .
Дори тези, които вече имат диабет, се възползва от ленено масло, тъй като количеството на необходимия инсулин обикновено се намалява от регулираното ниво на кръвната захар може да бъде.
Лененото масло подобрява бъбречните стойности
Английско проучване, проведено под ръководството на лекаря Уилям Ф. Кларк, също потвърждава положителния ефект на ленено масло при хронично бъбречно заболяване Субекти.
По време на двугодишното дългосрочно проучване някои от изследваните лица спряха да участват преждевременно, но останалите участници показаха значително подобрени стойности на бъбреците след консумация на ленено масло.
Лененото масло регулира кръвното налягане
Ефективността на омега-3 мастните киселини при понижаване на кръвното налягане е изследвана предимно в Германия. Питър Сингър и Манфред Вирт установяват в проучване с 44 мъже, които изпитват, че ежедневното приложение на 60 мл ленено масло значително по-ниско кръвно налягане способен.
Много по-малък ефект се наблюдава при две контролни групи, чиито членове консумират същото количество зехтин или слънчогледово масло.
Ленено масло - благодат за здравето
В допълнение към високото си съдържание на омега-3 мастни киселини, лененото масло има и множество други важни за здравето съставки. Тук преди всичко трябва да се споменат полифенолите от голямата група вторични растителни вещества. Ти действаш u. а. антиоксидант и по този начин предпазват клетките на тялото от негативното влияние на свободните радикали.
Други важни компоненти на лененото семе са техните фитохормони (лигнани), които също са част от вторичните растителни вещества. По своя ефект те са подобни на естрогена, което означава, че забавят процеса на стареене имат голямо въздействие.
В допълнение, лигнаните проявяват антиканцерогенен ефект, което ги прави превантивна защита срещу рак може да предложи.
Противоракова диета с ленено масло
Още през миналия век биохимикът Йохана Будвиг посочи, че лененото масло и лененото семе са отлични храни за общо повишаване на благосъстоянието поради многобройните им положителни ефекти върху организма. В резултат на резултатите от изследванията си д-р. Будвиг е специалната си диета за рак на Будвиг, която е използвала с голям успех при много от пациентите си с рак.
Диетата на Budwig Krebs включва много сурови зеленчуци, млечно ферментирали зеленчуци и зеленчукови сокове и др. а. консумацията на ленено семе, студено пресовано ленено масло, органичен кварк и извара.
Според д-р Лененото масло на Будвиг трябва да бъде основна част от диетата. Кваркът и изварата са изключително важни поради високото им съдържание на съдържащи сяра аминокиселини в комбинация с омега 3 мастните киселини, казва д-р. Будвиг. Тя успя да докаже, че съдържащите сяра аминокиселини могат да направят омега 3 мастните киселини по-разтворими и по този начин по-лесно усвоими.
Обърнете внимание на качеството!
За да може тялото ви да се възползва оптимално от многобройните свойства на лененото масло за укрепване на здравето, лененото масло трябва да е с най-добро качество.
Някои хора съобщават, че им е зле от ленено масло. Този ефект обаче обикновено се проявява само в масло, което е гранясало. Високото съдържание на полиненаситени мастни киселини в лененото масло бързо води до окисляване на мастните киселини при неправилно съхранение и по този начин маслото става негодно за консумация. Следователно лененото масло трябва да е в хладилник съхранява и изразходва в рамките на няколко седмици след отваряне.
Не забравяйте, че лененото масло има срок на годност 3 месеца от производството/бутилирането. Също така купувайте ленено масло само там, където можете да сте сигурни че тя винаги пристига прясна от маслодобивната фабрика на кратки интервали.
Количеството прави отровата
Това, което се отнася за всяко лечебно растение, а също и за много храни, се отнася и за лененото масло: количеството прави отровата. Твърде високо Доза ленено масло вече не е полезна за здравето. Критичната доза обаче е около 100 грама на ден.
Вероятно на никого не би му хрумнало да консумира такова количество ленено масло всеки ден. Следователно възможният риск от отравяне от предозиране е малко вероятно. Тъй като обаче всеки човек реагира по различен начин и омега-3 мастните киселини също помагат за регулиране на съсирването на кръвта („разреждат“ кръвта), първоначално не трябва да се консумират повече от 3 супени лъжици ленено масло на ден.
Вземете чисто ленено масло на лъжици.
Сутрин преди закуска, вземете супена лъжица или две Ленено масло. Особено при превозвача храносмилане този подход е благодат. Ще бъдете изненадани колко бързо ще се регулира храносмилането ви с помощта на ленено масло. Между другото, собствениците на кучета и техните четириноги приятели също са щастливи да се разходят с ленено масло и козината на кучето изглежда по-хубава.
Лененото масло може да направи още повече:
Редовната консумация на ленено масло може да намали чувствителността към алергии.
Лененото масло и лененото семе могат да предотвратят втвърдяването на артериите (медицински: артериосклероза) и по този начин да намалят риска от инсулт и инфаркт.
Лененото масло успокоява хиперактивните деца!
Лененото и ленено масло могат да инхибират растежа на рака на гърдата.
Лененото масло и лененото семе могат да намалят нивата на холестерола и следователно риска от сърдечни заболявания.
Лененото масло и лененото семе могат да предпазят от рак на дебелото черво.
Консумацията на ленено семе и ленено масло може да предотврати диабета и да регулира нивото на кръвната захар при диабетици, които вече са болни.
Лененото масло може да намали възпалението
Съставките в лена могат да имат успокояващ ефект при кожни проблеми.
Ленените семена и лигнаните (лигнаните са група вещества, които се срещат като естествени вещества в растенията, например в корена на валерианата и в различни годни за консумация части от растения като лен и сусам) на лененото растение могат да предотвратят развитието на рак, а също и неговите Потискат разпространението в тялото.
Лененото масло и лененото семе могат да помогнат при бъбречни заболявания.
Лененото масло и лененото семе могат да забавят растежа на туморите в простатата.
Лененото масло и лененото семе могат да подобрят психическото благосъстояние и дори да облекчат психични заболявания като депресия, шизофрения и тревожност.
Лененото масло и лененото семе могат да облекчат симптомите на менопаузата.
Важно: Препратките към научните изследвания на горното Можете да намерите теми в книгата „Лененото масло ви прави щастливи“, от Ханс-Улрих Грим, Кнауер Верлаг,
ISBN номер: 978-3-426-65696-9, цена около 18 евро, прочетете.