L-CARNITINE - FATBURNER; Rocka Nutrition
L-карнитин - истинско изгаряне на мазнини или просто празно рекламно обещание?
Отслабването и намаляването на телесните мазнини са вездесъща тема за всички спортове. Всеки, който е бил на желязна диета в миналото, знае колко изтощителна и нервна може да бъде такава диета. В най-добрия случай ще получите желания резултат възможно най-бързо. Колко практично би било, ако можете да ускорите този процес, като вземете така наречените фет бърнъри. Името L-карнитин често се използва в този контекст. Но може ли рекламираният ефект на L-карнитин наистина да бъде потвърден поради метаболитните ефекти?
Какво е L-карнитин?
L-карнитинът е аминокиселинно съединение. Човешкият организъм има две възможности да задоволи нуждите си от L-карнитин, остарелият витамин BT. От една страна, той може ендогенно да образува L-карнитин от незаменимите аминокиселини лизин и метионин [7]. Друга предпоставка за самосинтез е наличието на множество кофактори като витамин С, ниацин, витамин В6 и микроелемента желязо [12]. Това означава, че тялото покрива около 25% от ежедневните си нужди, докато вегетарианците могат да осигурят до 90% чрез ендогенен синтез [14]. Следователно L-карнитинът не се счита за съществен.
В допълнение към самосинтеза, снабдяването с L-карнитин с храната е важно за поддържане на оптимално състояние на снабдяване. Животинските продукти са най-важните източници (вж. Раздел 1).
L-карнитинът се съдържа в следните храни:
Таблица 1: Съдържание на L-карнитин в някои храни (модифицирано от [10])
Общо около 15-20 g L-карнитин се съхраняват в човешкия организъм. Далеч най-големият дял се намира в мускулите, особено в сърдечния мускул (около 98%) [10].
Какво прави L-карнитинът?
Ефектите на L-карнитина върху човешкия организъм могат грубо да се разделят на три категории:
- Ефекти върху използването на въглехидрати, мазнини и протеини
- Защита на клетъчната мембрана и вътреклетъчните мембрани
- Неврологични ефекти в централната и периферната нервна система
Почти изключително L-конфигурацията на карнитина е метаболитно активна. В допълнение към свободната форма, той се среща и в тялото като къс и дълговерижен ацилкарнитин. Днешният блог трябва да се фокусира върху физиологичните функции на липидния метаболизъм във връзка с аминокиселиноподобното съединение. Следователно L-карнитинът е [4]:
- Бионосител за транспортиране на дълговерижни мастни киселини в митохондриите
- Част от някои ензими, разположени в митохондриите
Следователно една от основните задачи на L-карнитина е транспортирането на активирани дълговерижни мастни киселини в митохондриите, така наречените електроцентрали на клетките, където мастните киселини се разграждат, за да генерират енергия (ß-окисление). Карнитинът от своя страна се транспортира обратно и може да се използва за по-нататъшни транспортни процеси. Това означава, че самият карнитин не се консумира [11].
Ключовият ензим в изгарянето на мазнини е карнитин палмитоилтрансфераза 1 (CPT 1). CPT 1 комбинира L-карнитин с мастна киселина, преди да бъде транспортиран в митохондрията. Според сегашните познания активността на този ензим е ограничаващата стъпка за окисляване на мазнините [6].
Фигура 1: Схема на L-карнитин-медииран транспорт на дълговерижни мастни киселини от цитоплазмата в митохондриалната матрица (модифицирана от [9])
Получен ефект върху изгарянето на L-карнитин
Похвален ефект: Приемът на допълнителни добавки с карнитин трябва да доведе до повишено изгаряне на мастни киселини. Поради това L-карнитинът често се предлага като така нареченото изгаряне на мазнини. Описаният начин на действие обаче не може да бъде потвърден в повечето проучвания.
H5 Научни аргументи срещу приемането на L-карнитин като изгарящ мазнини:
- Когато се генерира енергия от мазнини, капацитетът на аеробната ензимна система и съответната наличност на кислород са от решаващо значение. Тези параметри обаче могат да бъдат оптимизирани чрез целенасочено обучение за издръжливост (но не и чрез използването на карнитин) [8, 13].
- Скоростта на зависимия от карнитин транспортер на мастни киселини вече работи с максимална скорост и следователно не може да бъде увеличена [2].
- L-карнитинът не се изразходва по време на транспортиране на мастни киселини, но се обновява и по този начин отново е достъпен за транспортния цикъл. -> при смесена диета следователно не е необходимо допълнително добавяне [5, 7]!
- Повишеният прием увеличава нивото на карнитин в кръвта, но съдържанието на общата концентрация на карнитин в скелетната мускулатура остава напълно незасегнато [2].
Ако калориите за поддържане са достигнати, както и излишък от калории и/или физическа неактивност, не е възможно увеличаване на изгарянето на мазнини с помощта на добавки с L-карнитин [3, 5].
Увеличението на активността на ограничаващия ензим CPT 1 обаче може да бъде насърчавано само, например чрез спортове за издръжливост, нисковъглехидратна диета или нискокалорична диета [8]. В този случай е възможно да се загубят излишните мазнини с достатъчно L-карнитин. Следователно е заблуда, че загубата на мазнини при физически неактивни хора се стимулира единствено от увеличения прием на L-карнитин. Тъй като мастните киселини първо трябва да бъдат предложени на мускула от мастната тъкан [9].
По този начин, приемането на L-карнитин самостоятелно за отслабване няма да има повишен ефект върху изгарянето на мазнини, стига да не се изискват допълнителни поведенчески промени [1].
Възможни странични ефекти от L-карнитин
Добавките с L-карнитин в количество 1-2 g на ден се считат за абсолютно сигурни [7]. Въпреки това, трябва да се избягват по-високи дози, над 5g/d, тъй като стомашно-чревните проблеми могат да се появят като страничен ефект поради ограничения капацитет на абсорбция в червата [10].
Заключение
Според настоящите проучвания желаният ефект от гледна точка на загуба на тегло чрез прием на L-карнитин за съжаление не е наличен. Какво чудо - помага само за насърчаване на отрицателния енергиен баланс чрез целевата комбинация от упражнения и диета. Сега обаче има много други съображения дали добавката с L-карнитин следователно допринася за повишаване на ефективността и подобрена регенерация.
Библиография:
1: Benvenga, S. (2005). Ефекти на L-карнитин върху метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза и върху толерантността към физически упражнения. Хормонални и метаболитни изследвания = Хормонални и метаболитни изследвания = Hormones Et Métabolisme, 37 (9), 566-571.
3: Decombaz, J., Deriaz, O., Acheson, K., Gmuender, B. & Jequier, E. (1993). Ефект на L-карнитин върху метаболизма на субмаксималното упражнение след изчерпване на мускулния гликоген. Медицина и наука в спорта и упражненията, 25 (6), 733-740.
4: Hahn, A., Wolters, M. & Hülsmann, O. (2006). Хранителни добавки: и допълнителни балансирани диети (2-ро издание). Щутгарт: Научно-издателска компания.
5: Heinonen, O.J. (1996). Карнитин и физически упражнения. Спортна медицина (Окланд, Северна Зеландия), 22 (2), 109-132.
6: Heinrich, P.C., Müller, M. & Graeve, L. (2014). Löffler/Petrides Biochemistry and Pathobiochemistry (9-то издание). Скачач.
7: Kanter, M. & Williams, M. (1995). Антиоксиданти Карнитин и холин като предполагаеми ергогенни помощни средства. Международен вестник за спортно хранене, 5, 120-131.
8: Lee, J.S., Bruce, C.R., Spriet, L.L. & Hawley, J.A. (2001). Взаимодействие на диетата и обучението за издръжливост при плъхове. Експериментална физиология, 86 (4), 499-508.
9 Luppa, D. (2004). Участие на L-карнитин в регулирането на метаболизма на мазнините и въглехидратите. Клин Спортмед 5, 25-34.
10: Neumann, G. (2014). Диета в спорта. Meyer & Meyer Verlag.
11: Raschka, C. & Ruf, S. (2015). Спорт и хранене: научно обосновани препоръки, съвети и хранителни планове за практика (2-ро издание). Щутгарт и други: Thieme.
12: Rebouche, C.J. (1991). Аскорбинова киселина и биосинтез на карнитин. Американският вестник за клинично хранене, 54 (6 Suppl), 1147S-1152S.
13: Schek, A. (2013). Храненето в топ спорта: Актуални насоки за най-добри резултати (1-во издание). Сулцбах (Taunus: Umschau Zeitschriftenverlag.