Лазаня за палачинки без глутен

Нека бъдем умни и алчни и направим лазаня за палачинки без глутен днес ! Един добър начин да се направи без плочи за лазаня ...

глутен

Създадени за случая или направени от малко остатъци от парти палачинки, бели палачинки или бретонски палачинки се поддават добре на този тип сглобяване. Те се редуват с гарнитура по ваш избор, тук спанак-фета и доматени кули. Можем да разгледаме и други вкусове като класическа кайма или тиквички с риба.

Рецепта, открита в блога Обяд на слънце.

Съставки за 4 човека):

Тесто за палачинки без глутен (около 10 палачинки)

  • 2 органични яйца
  • 120 г брашно без глутен -> тук 40 г брашно от елда, 40 г оризово брашно, 40 г брашно от нахут
  • 250 мл мляко, животинско или растително
  • 1 капка зехтин

Доматен сос -> тук домашен доматен сос, който също съдържа лук, чесън и билки, около 100-120 g

270 г замразен спанак