Laura Laurențiu овесени бисквитки

Често се случва вечер да огладнея, досаден глад, който не ми дава да се успокоя. За такива моменти две или три овесени бисквити, като тези, чиято рецепта искам да споделя с вас днес, заедно с чаша мляко, са идеалният избор. Бисквитите са хрупкави и много вкусни, съдържат пълнозърнести храни и кафява захар, а млякото е може би най-подходящата храна за консумация след вечеря, защото има дарбата да ни успокои и да осигури добър сън, в Плюс това е удовлетворяващо без много калории. Рецептата за бисквитки с овесени ядки е страховита, колкото и вкусни да са, толкова лесно се правят, че лесно могат да бъдат проект, в който да се включат най-малките. Ще бъде ли лесно да се направи, бързо, много вкусно ... все още не сте ли приготвили съставките си?: P

Време за подготовка: 00:05 часа
Време за готвене: 00:30 часа
Общо време: 00:35 часа
Брой порции: 20 броя
Степен на трудност: Лесно

Състав на овесена каша:

140 грама масло
50 грама захар
70 грама захар от кафява меласа (тя е най-влажната, най-предпочитана е да използвате този асортимент, ако я нямате, е добре и мусковадо)
1 щипка сол
1 супена лъжица мед
1 супена лъжица мляко
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
140 грама брашно
1 връх нож сода за хляб
1 чаена лъжичка настърган бакпулвер
100 грама цели овесени ядки
по избор: 1 супена лъжица шоколадов връх със 70% какао, нарязано с нож
по избор: подправки като 1 чаена лъжичка канела, нарязан джинджифил (или джинджифил на прах), индийско орехче и др.

Овесени ядки:

1. Включете фурната и я настройте на 160 градуса по Целзий.

2. Мекото масло, нарязано на парчета, се поставя в купа заедно със солта, захарта и кафявата захар. Разбъркайте, докато се образува крем (2-3 минути). Добавете мед, екстракт от ванилия и мляко и разбъркайте, докато се включи. Ако използвате шоколад, добавете го върху сметаната и разбъркайте за кратко.

3. Смесете брашното с бакпулвера и содата и добавете върху масления крем. Ако използвате подправки, време е да добавите и тях.

4. Включете брашното в миксера на ниска скорост, ще е необходимо да спрете миксера няколко пъти и да почистите с шпатула състава по стените на купата, за да получите хомогенен състав.

5. Добавете върху мекото получено овесено брашно и разбъркайте до гладка смес.

6. Вземете парчета от състава на ръка и ги закръглете в дланите, като получите няколко топки, малко по-малки от топката за пинг-понг, които се поставят в тава, покрита с хартия за печене, с разстоянието между тях (имайте предвид, че ще се разшири много във фурната). Взех 20 топки.

7. Печете бисквитите в предварително загрятата фурна на 160 градуса по Целзий за 25-30 минути, докато отгоре се образува златиста коричка, напукана от място на място.

Оставете бисквитите да се охладят в тигана за няколко минути (ще бъдат много крехки, докато са горещи), след което ги прехвърлете в специална скара, за да охладят сладкишите. След като са напълно студени, те ще станат хрупкави и могат да се съхраняват няколко седмици в плътно затворен съд (метална кутия или буркан със запечатан капак).

Превъзходният вкус на карамел и хрупкава текстура правят тези бисквити един от най-вдъхновените решения за вечерна закуска с чаша мляко. Вече ви разкрих, подкрепям консумацията на мляко за поддържане на оптимален баланс на тялото, това е причината, поради която се присъединих към кампанията „Да мляко“ и ви каня, ако харесвате млякото колкото мен, да дадете като facebook страницата на кампанията.