Латинска Америка - Био храни
Държавите от Латинска Америка представляват 10% от органичните земи в света. Почти всички произведени органични продукти се изнасят, въпреки че вътрешното търсене също нараства бързо, особено в големите градове. Страните от Латинска Америка са важни производители и износители на органични зеленчуци, плодове, зърнени храни, кафе, какао, захар и месо. Аржентина се нарежда на трето място в света по общата площ на биологичните земеделски земи (над 2 милиона хектара), а Уругвай се откроява с високия дял на биологичните земеделски земи в общата площ на биологичните земи (6,1%).
Основните продукти за износ
Зърнени и маслодайни семена (царевица, пшеница, соя, слънчоглед), плодове (ябълки, портокали, лимони), зеленчуци (чесън, лук, фасул), месо и билки, зехтин, захар, концентрат на сок, мед, вино
Агнешко, сьомга, ябълки, киви, череши, аспержи, боровинки, авокадо, цитрусови плодове, маслини, био вино, зехтин, плодови сокове и концентрати
Кафе, зеленчуци, сусам, царевица, банани, папая, ябълки, авокадо, мед, соя, какао, палмово масло, орехи
Кафе, маслена палма, захарна тръстика, пресни и сушени банани, манго, какао, агнешко и свинско месо
Бананово пюре, кафе, какао, подправки, боровинки, портокали, манго, ананаси
Кафе, кестени, какао, чай, зеленчуци, подправки, плодове и боб
Кафе, какао, банани, ядки, лук, аспержи, сусам, домати
Месо, вино, мед, ориз, мляко, цитрусови плодове
Захар, зеленчуци, чай-мате
Производство на органични хранителни продукти в Латинска Америка
Производството на органични храни за износ в Латинска Америка се развива до голяма степен благодарение на чуждестранни инвестиции. Големите чуждестранни компании купуват земя в тези страни, където организират производството и сертифицирането на биологични продукти и след това ги изнасят. Например в Аржентина италианската финансово-индустриална група Benetton купи 600 хиляди хектара земя в Патагония, където произвежда сертифицирано био агнешко и био вълна.
За малките местни производители е изключително трудно да отговорят на изискванията на биологичното земеделие поради липса на информация и недостатъчна държавна подкрепа. За да изнасят продукти, фермерите трябва да преминат сертифициране на онези страни, където възнамеряват да изнасят тези продукти. Значителна част от продукцията се продава необработена, тъй като промишленото производство също трябва да бъде сертифицирано. Тъй като какаовите зърна обикновено отиват в Европа, където правят органичен шоколад.