Лари рецепта за къри; пуйка res - Мари Клер

Добави към любими Снимки: Françoise Nicol

Практическа информация

Брой хора 6
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 40 минути
Степен на трудност Лесно
Разходи евтини

Съставки

1 кг пуешко филе 1 червен пипер 1 ябълка 2 лук 1 връзка бял лук 10 cl кокосово мляко 1/2 таблетка пилешки бульон 3 супени лъжици. супени лъжици мек къри на прах 4 с.л. супени лъжици масло сол черен пипер Придружава: 1 банан 400 г ориз басмати 1 ч.л. меко къри на прах

Стъпки

Нарежете пуешкото филе на обикновени ивици. Измийте и подсушете чушката, разрежете я наполовина, за да премахнете семената и нишките, нарежете месото на парчета. Обелете 2-те лука и ги нарежете на филийки. Обелете белия лук и ги нарежете на четвъртинки. Обелете ябълката и нарязайте грубо месото й. Загрейте олиото в гювеч, запържете пуешките ленти на силен огън, като ги разбърквате. Веднага след като станат златисти, отцедете ги с шушулка. На тяхно място за 10 минути, докато смесвате, запечете нарязания лук, белия лук, ябълката и чушката. Посолете, пипер, поръсете с къри и намокрете с кокосовото мляко. Добавете половин таблетка натрошен бульон и 15 cl вода. Разбъркайте, покрийте гювеча и оставете да къкри 20 минути. Сервирайте веднага или, ако приготвяте кърито предварително, оставете да се охлади и загрейте отворения съд за гювечи за 15 минути на слаб огън. Сервирайте с ориз басмати, приготвен във вода, на прах с къри и банан