Laksa Soup »Ziarul Românesc UK - новини за румънци във Великобритания

Почувствайте се като вкусна супа, с азиатска специфичност? Laksa е много популярен в Сингапур, Малайзия и Тайланд, се приготвя няколко варианта, в зависимост от региона. Ето една от рецептите!

soup

ИНГРЕДИЕНТИ:

- 2 кубчета зеленчукова супа

- 175 г китайска юфка с яйце

- 1 червена люта чушка (по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сварете в тенджера от 3 л, 1200 мл вода. Когато започне да кипи, добавете супата на кубчета. Междувременно те се подготвят зеленчуците. Избършете гъбите със салфетка и нарежете на филийки. Броколите се отвиват на купчини. Нарежете чушките на жулиен. Джинджифилът, обелен, се дава през малката ренде.

След като кубчетата супа се разтворят, добавете кокосовото мляко и зеленчуците. Когато супата започне отново да кипи, добавете юфката. Варете 8-10 минути, съгласно инструкциите на плика. Сервирайте горещо.

Останалото кокосово мляко може да се замрази на кубчета.