Лакирано патешко филе и зелева салата Специална гастрономия

Открийте рецепта, съчетаваща местни продукти и ноу-хау от Азия. Следователно бихме могли да преименуваме това ястие от лакирано патешко филе във френски стил.

патешко

Съставки

3 кутии за кутии

¼ китайско зеле

80 г ядки кашу

80 г фъстъци

1 C. сусам

10 cl сладък соев сос

10 cl солен соев сос

10 cl сусамово масло

5 cl лешниково масло

1 връзка кориандър

1 връзка мента

За инфузията:

2 см обелен джинджифил

1 пръчка натрошена лимонена трева

15 cl сок от птици

Подготовка

Започнете с предварително загряване на фурната до 220 ° C, след което печете сандъчетата с кутии за 10 минути.

Нарежете джинджифила и лимонената трева на малки парченца. Сварете сока, получен от домашни птици, в тенджера с половината от сладките и солени соеви сосове. Свалете от котлона и добавете джинджифила, както и лимонената трева и ги оставете да се влеят в продължение на 15 минути, покривайки тигана.