Лайм чийзкейк с авокадо в стъклена вариация с ниско съдържание на въглехидрати

Снимка: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

Сервиран шик в чаша, лайм чийзкейкът с авокадо има още по-добър вкус.

Чийзкейкът винаги работи. Тази рецепта ви показва нисковъглехидратна версия с вар, която се сервира в чаша - просто опитайте. Струва си - гарантирано!

Съставки за 6 чаши (приблизително 150 ml всяка):

• 1 авокадо
• 100 г крем
• 200 г крема сирене, двойна сметана
• 50 г заквасена сметана
• 30 g ксилитол
• 1 органична вар, кора и сок
• 30 г желатин на прах
• Да служа:
• 100 г крем
• 1 супена лъжица настърган бял шоколад, ниско съдържание на въглехидрати

На порция за:

• 438 ккал
• 39 г мазнини
• 14 г въглехидрати
• 11 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

1. Разполовете авокадото и отстранете костилката, отстранете пулпата от кожата, претеглете 150 г от пулпата (използвайте останалото за други цели) и пюрирайте с ръчен пасатор с 60 г сметана във висока купа за смесване.
2. Смесете крема сиренето, заквасената сметана, ксилитола, останалата сметана, кора от лайм и сок в купа за смесване с бъркалката на ръчния миксер. След това разбъркайте желатиновия прах. Сгънете сместа от сметана от авокадо и разпределете всичко между чашите.
3. Леко потупайте бурканите по работната повърхност, така че повърхността да стане гладка. След това приберете сместа в хладилника за около 1 час. За сервиране разбийте сметаната до твърдост, изсипете я в торбичка със звездна дюза и украсете бурканите с бита сметана. Поръсете отгоре шоколада и сервирайте.

Можете да направите това с ксилитол вместо захар Лайм чийзкейк с авокадо като десерт за вашата диета. Ксилитолът служи и като заместител на захарта на тези сладки от цвекло и нашата ролка от маково семе с плодов пълнеж от плодове рикота.

Винаги сме ентусиазирани от чийзкейка. Ето защо ще намерите нашите любими рецепти от класическата торта в нашата галерия със снимки:

---