Lahanorizo (гръцки ориз със зеле) - Колекция от кулинарни рецепти Delicious от Irulyka
Lahanorizo (λαχανόρυζο) е просто, бюджетно и вкусно ястие. Такъв странен гръцки зеленчуков пилаф.
Подходящ за постна маса, а за по-задоволителен вариант можете да добавите месо, пушени колбаси или пушени ребра.
бяло зеле - 500 гр.
лук - 1 брой (200 гр.)
моркови - 1 брой (200 гр.)
доматен пасат (доматен сок и тестени изделия, или пресни домати) - 200 гр.
ориз - 1,5 чаши (300 гр.)
зехтин - 5 супени лъжици (50 гр.)
сол - 1 чаена лъжичка (или на вкус)
лют пипер - ¼ шушулка
смлян кориандър - 0,5 чаена лъжичка
чесън - 2 шушулки
вода - 600 гр.
кориандър
Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете лука на кубчета, морковите на ивици.
Изсипете зехтина в тенджера, добавете лука и морковите.
Пържете леко.
Обелете чесъна. Накълцайте чесън и чили и ги изпратете в тигана.
