Лагер за военнопленници в Голцерн - хранене на военнопленници - музей Грима
Лагерът за военнопленници в Голцерн от 1914 до 1917 година
Хранене на военнопленниците
Със значителни усилия отделът „Хранене на затворници“, създаден в Берлинския отдел за настаняване, разработва физиологично изчислени менюта, тества рецепти за храна и готвене в тестова кухня и дори има собствена храна за затворниците.
До началото на 1915 г. имаше доста общи съвети относно храненето на военнопленници. Това се променя с постановлението за хранене на Департамента по жилищното настаняване от 24 април 1915 г. То съдържа подробни насоки относно количеството, качеството и състава на храната. Беше определена „хранителна норма“ от 2700 калории, която трябва да съдържа физиологично съдържание от 85 g протеин, 40 g мазнини и 475 g въглехидрати.
През март 1916 г. дневният брой калории беше официално намален и беше направена диференциация за неработещите и работещите военнопленници. За неработещите военнопленници дневната норма беше намалена до 2100 калории, оттук нататък само трудолюбивите затворници трябваше да получават 2900 калории.
Само на трудолюбивите военнопленници бяха разпределени 300 г месо на седмица, 240 г сега трябва да са достатъчни за тези, които не работят. До края на 1916 г. тези препоръчителни дажби за месо спадат допълнително: до 100-200 g на седмица, в зависимост от тежестта на работата. Освен това в лагерите на военнопленните трябваше да се спазват безмесните дни, които също бяха въведени за цивилното население. Имаше месо само три дни в седмицата.
В основните лагери съществуваше истинска йерархия на недостиг на храна между страните-военнопленници. В дъното на това класово общество бяха онези военнопленници, които не бяха изцяло подкрепени от пакети за помощ от чужбина, като руските войници. За разлика от тях, французите бяха сравнително привилегировани. В родните си страни националните организации за помощ организираха обширна хранителна помощ. Освен това роднини и познати изпращаха колети на близки в лагера. Доставките на хляб, организирани от правителството във Франция за френски военнопленници, наскоро възлизат на до 2,5 кг на човек на седмица.
Хранителните пратки от дома бяха изрично разрешени, както и изпращането на луксозни предмети като цигари, тютюн и шоколад, които не бяха разрешени да се продават в лагерите.
Окръжен музей Грима
Paul-Gerhardt-Strasse 43
04668 Грима
Тел. 0 34 37/91 11 32
Факс 0 34 37/70 17 77
работно време
Вторник - петък и неделя 10:00 - 17:00
Затворено в понеделник и събота