Laetitia Vitae - Побира се през зимата
Побира се през зимата
Зимата започва на 1 декември, поне от метеорологична гледна точка. По принцип нищо лошо, ако не бяха дните, които просто изглеждаха все по-кратки и по-къси и донесли нещо като 500 настинки. Вместо мразовити дни и слънчево греене върху блестящ сняг, обикновено е само облачно, мокро и кално, стоим в задръствания с часове по черен лед и киша, автобусите и влаковете закъсняват и настроението бавно, но сигурно потъва към нула според температурите.
Хибернацията не е опция
Можете да погледнете със завист към мечката, таралежа или катерицата, които току-що са проспали цялото това ужасно време. Е, лош късмет, хибернацията за съжаление не е опция. Но наистина ли трябва да бъде като миналата година? С постоянно студени крака, хрема и заплаха от облак от умерена зимна депресия?
Тази зима ще е различна
Независимо от времето, което предстоящата зима ще ни представи - от нас зависи да извлечем най-доброто от сезона, който не е обичан от мнозина. Балансирана диета, достатъчно упражнения и няколко потупвания за ума - не само можем да оцелеем през най-дългата и най-трудната зима, но и да подходим към настъпващата пролет свежи и годни - без зимни мазнини или депресия.
Първата ни част е свързана със здравословното хранене. Какво ни трябва, за да преминем през студения сезон добре, здравословно и преди всичко в добра форма?.
Колата ви получава „зимните обувки“ и какво получавате?
Към края на октомври автосервизите и бензиностанциите процъфтяват - в края на краищата почти всеки шофьор иска своевременно да оборудва колата си със зимни гуми, да провери съдържанието на антифриз в течността на шайбата, да провери батерията и много други. Добре, но какво ще кажете за вас? Уверете се също, че сте, така да се каже, подходящ за зимата?
Пропускаме ли нещо?
Например, ако в съдомиялната ви липсва сол или препарат за изплакване - тя ясно ще ви покаже на дисплея. И ние? Къде и кога светят нашите предупредителни светлини, ако не сме достатъчно снабдени с витамини и минерали? „Умора, липса на шофиране, намаляваща физическа активност, чести настинки и повишена податливост на грип“, казва интернистът д-р. Норберт Мюк. „Може да са предупредителни признаци за недостатъчно снабдяване с микроелементи и витамини.“ В допълнение към витамин С, цинкът и витамин D играят важна роля в изграждането на достатъчно защитни клетки за мощна имунна система. Въпреки това той съветва първо да проверите кръвните стойности от вашия семеен лекар, за да не действате на добър късмет, а вместо това да попълните точно депата, където всъщност има дефицит.
Яжте повече стриди!
Ако мислите за добрия стар умивалник на баба, когато мислите за цинк, малко грешите. Човешкият организъм се нуждае от цинк, наред с други неща, така че около 300 ензима (!) Да могат да функционират правилно. Накратко: списъкът с оплакванията, които могат да бъдат причинени от недостиг на цинк, е дълъг и изключително неприятен. За съжаление, човешкият организъм не може да съхранява цинк; ние трябва да попълваме депата почти всеки ден с храна.
Яденето на стриди в никакъв случай не е излишен лукс или дори упадък, напротив: Малките мекотели се оценяват със съдържание на цинк огромен 86 mg на 100 грама и имат - фигурните сред вас ще бъдат щастливи - само 66 килокалории. И ако, както се казва, че им е казано, те имат други предимства за нас - още по-добре.
Оставете се да се загреете
Колкото повече температурите падат, толкова повече имунната ни система е стресирана. Защо? Колкото е по-студено, толкова по-лошо е кръвообращението и по този начин транспортът на белите кръвни клетки, които са отговорни за защитата срещу патогени. За да задейства системата отново, Dr. Mück да яде топла храна, колкото е възможно. „Разделянето на топли и студени ястия е познато не само на традиционната китайска медицина“, обяснява той. „Хилдегард фон Бинген, средновековната игуменка и полимат, също описа характера на затопляне и охлаждане на различни ястия и подправки още през 12 век.“ . Поради високия си дял на полифеноли, той не само има витализиращ ефект и регулира циркулацията, но също така стимулира метаболизма и има храносмилателен ефект. "
Студено срещу топлина, топло срещу студ
Веднага след като есента приключи, започва бумът на цитрусовите плодове. Лимони, портокали и други подобни очевидно едва ли могат да липсват в менюто на всяко домакинство, съобразено със здравето. Портокалите и многобройните им роднини, като бананите, се считат не само за студени ястия в традиционното китайско хранене, които охлаждат тялото. Имате още един улов, а именно относително високо съдържание на захар. Вместо това Мюк съветва да се използват местни зеленчуци като зеле, картофи, моркови, цвекло и кореноплодни зеленчуци, които имат едно общо нещо, а именно, че се възприемат като затоплящи: „По принцип няма нищо лошо в плодовете“, казва той, „но хората трябва Тези, които искат да следят теглото си, трябва да бъдат внимателни, тъй като съдържащата се в плодовете фруктоза е почти същата като нормалната домашна захар. "
Всичко, само не скучно
Е, разбира се, класическата супа от леща на баба може да не е за всеки, но не е задължително. Само в Индия се отглеждат над 50 (!) Различни видове леща. Нещо може да се направи от него. Топки от леща с кокосово лютеница или агнешко с патладжан и червена леща (можете да намерите и двете рецепти в "Азиатски основи" от GU-Verlag). Или по-скоро ориенталски от билка юфка с месо или или или ...
Останете любопитни, вземетеen бъде изобретателен
Вече се предлагат цяла гама от зимни зеленчуци в добре заредени хранителни магазини, седмични пазари и био магазини, които може би дори не познаваме от детството си. Можете да имате гените за войната и след войната
дажбата едва ли може да вини факта, че имат дълбоко вкоренена отвращение към ряпата, особено към почти скандалната ряпа, но защо дори да не опитате нещо ново?
А след това има артишок от Йерусалим (вкусът е добър дори за най-бедните елени), корен от магданоз, тученица и зеле във всички сортове. Залагане? В крайна сметка почти ще съжалявате, когато зимното кулинарно време се приближи.
Спрете, когато има най-добър вкус ...
По принцип всичко е много просто: можете да консумирате толкова калории, колкото искате - ако консумирате толкова или дори повече. Но тъй като през зимата често липсват упражнения, повечето хора нямат друг избор, освен да поддържат нещата умерени. Но как го правиш? „Яжте бавно“, съветва нашият експерт, „и не бързайте да ядете.“ Това всъщност е вярно. Тези, които се концентрират върху своята храна, вкус и удоволствие, в крайна сметка ще ядат по-малко и пак ще бъдат щастливи.
В допълнение, пищната храна ни прави още по-мудни и уморени, отколкото вече сме достатъчно достатъчно през зимата. Така че вместо да се разхождаме на чист въздух, ние предпочитаме да лежим на дивана и това неминуемо води до отрицателен калориен баланс и омразните зимни мазнини ...
Слез от дивана ...
Заклетите хора твърдят, че няма такова нещо като лошо време, а просто грешно облекло. Как да поддържаме форма, въпреки лед и сняг, ще ви кажем през следващия месец, когато се казва „Подходящо през зимата - част II“
И така, и преди да започнем да се подготвяме добре за зимата, искаме - не на последно място - да благодарим на всички членове на Pixelio, които направиха този доклад възможен със своите страхотни снимки: Пиене на чай през зимата - Peter Freitag, Zink - Томас Сипман, жена с настинка - Мария Ланцмастер, витамин С - Thorsten Lose, зеленчуци - Dieter Schütz, дете с настинка - S. Hofschläger, чай от джинджифил - Inessa Podushko, хибернация - Rainer Sturm, зимно слънце - Guenter Hamich, стриди - Thilo Schüßler, Зимни забавления - Даниел Стрикър