La Felicità, модерна нова зала за хранене в Париж
Париж има нов ресторант с рекордни мащаби. Общо е 4500 квадратни метра! Говорим за новодошлия в империята Big Mamma, който има абсолютно модерни италиански ресторанти под крилото си във френската столица. Е, тук вече не може да се говори за ресторант ... всъщност това е пълна зала за хранене!
Apérol spritz, ризото от трюфели, бурата, паста с градински чай ... италианската тратория в модерен стил е хит в Париж от години. По-специално ресторантите на Big Mamma са изключително популярни: гастрономическата група, основана от 2 млади предприемачи, отвори не по-малко от 6 ресторанта в столицата само за 3 години. Формулата за успех е: млади, италиански готвачи, висококачествени и 100% италиански продукти, изключително удобни за Instagram ястия, модерен интериор и местоположение в модерни квартали като Oberkampf, Batignolles, Pigalle и Bastille.
Ресторант XXL в бивше локомотивно депо
Не можете да резервирате предварително в нито един от ресторантите на Big Mamma, а опашките пред вратата често са доста дълги. Но това е част от успеха на ресторанта, защото това означава, че тези модерни тратории могат да предложат относително ниски цени (например паста за 12 евро, пица от 8 евро). Преди няколко дни ресторантската група отвори своята седма тратория в Париж - в бивша влакова гара, гара F, в 13-и район. Размерите са впечатляващи: La Felicità разполага с места за 1000 гости! Всъщност това е по-малко ресторант, отколкото колекция от различни щандове за храна и тераси.
Дузина различни (хранителни) барове
В залата за хранене също има само оживени, млади служители (много татуировки, дълги бради, модерни шапки и престилки), които бутат пиците в пещта на дърва, пекат месото, приготвят салати и смесват коктейли. Има около дузина щандове, които предлагат не само вино, месни ястия, тестени изделия, органична пица и желати, но и доста нетипични концепции за италианската кухня, като изскачащ хамбургер и бирена градина. В 2 стари вагона за влак можете дори да вземете ястия със сурова риба (тартар, севиче). Разбира се, новото местоположение на Big Mamma обмисли много обзавеждането и дори потърси за съвет звездния архитект Jean-Michel Wilmotte.
La Felicità, отворен всеки ден от 8:00 до 14:00. В понеделник и вторник ресторантите предлагат само обяд. Метростанция: Bibliothèque François-Mitterrand Повече информация: www.lafelicita.fr Другите адреси на Big Mamma можете да намерите тук: www.bigmammagroup.com
ПЛЮС ТОЧКА
Диджеи и музика на живо в четвъртък и петък вечер до 2 часа сутринта, както и редовни сесии от Радио Нова (за допълнително четене: 7 френски радиостанции, за които трябва да знаете)