L; въглероден отпечатък на нашата храна, quésako

Храната е отговорна за 30% от емисиите на парникови газове на планетата, припомня асоциацията "Добро за климата". Въз основа на това наблюдение специалистите препоръчват намаляване на „въглеродния отпечатък“ на нашата храна. Но между другото какво означава тя ?

въпреки че въглероден двуокис, също наричан CO2, е известно на широката публика, има и други парников газ отговорен за глобално затопляне. Сред тях азотният оксид, N2O, е мощен парников газ, отчасти отговорен за унищожаването наозон. Идвайки от прилагането на азотни торове за торене на полетата, неговият живот е 120 години ватмосфера. Също така откриваме метан или CH4: изхвърлен в атмосферата в продължение на десет години, когато органичното вещество се разпада, този парников газ идва предимно от преживни животни.

Еко-калкулатор за намаляване на въглеродния отпечатък в храните

Също така, за да се намали въздействието на нашите плочи върху планетата, асоциацията Добро за климата направи на разположение на французите "еко-калкулатор". Инструмент, базиран на данни от Френската агенция за околна среда и управление на енергията, и проектиран от Шафик Асал, съосновател на’Eco2initiative. "Нашето желание е да бъдем забавни и образователни, но тази идея за забавление си остава и очевидно не искаме да караме хората да се чувстват виновни, казва той на ИД. От години се борим да гарантираме, че въглеродният отпечатък се показва на потребителски продукти, малко като Nutri-score, за да помогнат на потребителите да направят информиран избор за своите продукти. Надяваме се, че един ден това ще стане задължително ".

---