L; уврежда ли излишният холестерол кръвоносните съдове (1) Контрапункти

Някои погрешни схващания за холестерола. Първа част.

Харесва ли тази статия? Сподели го !

От Brice Gloux.

Идеята за лошите мазнини остава твърдо установена, както показва статия в Le Figaro, публикувана това лято. Започвайки с по едно изречение от статията всеки път, ние ще се опитаме да демистифицираме това убеждение чрез различни изследвания и анализи.

На 26 юли в Le Figaro се появи здравна тема. Подобно на известния непознат скит, посочената цел на статията е да обясни разликата между добрия и лошия холестерол. И ако скитът все още работи десетилетия по-късно, идеята за съществуването на различни холестероли остава толкова силна. За щастие журналистът ни обяснява, че квалификаторите за добро и лошо „не определят самия холестерол, а начина му на транспорт. Фу! Така че няма да се налага да пиша още една статия за холестерола, неговата основна роля и ползите за организма.

Както е посочено в Le Figaro, холестеролът, синтезиран главно от черния дроб, всъщност е пътник. Когато преминава от черния дроб към клетките, той е пътник на лодка, наречена липопротеин с ниска плътност (известният LDL 1). Въпреки това, холестеролът не пътува сам, тъй като LDL също носи триглицериди (TG), които са голям енергиен резерв за тялото, и витамини (A, D, E, K). Виждали сме по-лошо като лодка. Когато холестеролът върви в друга посока, той е на лодка, наречена липопротеин с висока плътност (HDL 2). Но тогава какво не е наред? Статията ни казва:

Излишъкът от LDL холестерол уврежда кръвоносните съдове.

Значението на избора на теоретичен модел

След кратко напомняне за важността на холестерола в организма, авторът обяснява, че понякога, когато има твърде много холестерол, той се губи по пътя и в крайна сметка уврежда кръвоносните съдове. Стига да опростява нещата, стига това да е вярно. Тук обаче моделът е фалшив и следователно всичко, което следва от него също.

Първото интересно нещо, което трябва да знаете, е, че HDL е в сговор с LDL. Без да навлиза в подробности, HDL доставя естери на холестерол на LDL в замяна на други молекули.

Преди всичко повече от 80% от холестерола се произвежда от самия организъм и това производство не се извършва непрекъснато, а при поискване. И за да регулира този дълъг и скъп процес (с включени повече от тридесет химически реакции), тялото разчита на два регулатора във важен момент от процеса:

нивото на самия холестерол,
нивото на инсулин в кръвта (хормонът, произведен от панкреаса, особено когато нивото на кръвната захар се повиши).

Следователно веднъж произведен, този холестерол се транспортира чрез LDL до различните клетки в тялото, които се нуждаят от него. Вече човек може да се чуди за интереса, който тялото би могло да има, за да прекара толкова много време и енергия, за да произведе молекула, обречена да я убие безшумно, чрез механизъм за преливане. За да разберем как се случва това, първо ще видим как се разбира атеросклерозата днес и след това ще установим връзката с LDL.