L; Противовъзпалителна диета За спортисти ATHOM

Противовъзпалителната диета по време на продължителна физическа активност като BJJ, подобно на съня, е ключов фактор за успеха и рехабилитацията на спортистите.

Към днешна дата много документални филми или проучвания на всички държавни позиции, които могат да бъдат диаметрално противоположни на тяхното съдържание и техните заключения относно диетата, която да се следва.

Разменниците на игрите например е един от новите документални филми, предложени от Netfilx, който през последните дни привлича широки коментари в социалните мрежи.

Като част от активността ви препоръчваме да адаптирате диетата си към практиката на бразилското джиу-джицу, наистина BJJ е интензивен спорт и диетата, която трябва да ви придружава, трябва да бъде здравословна и разнообразна.

Бихме искали да благодарим Маева Галаберт, Диетолог и спортен диетолог в Европейски център за спортна рехабилитация за тази статия за противовъзпалително хранене за спортисти.

Съдържание

1 - ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ

The хранителни нужди необходими за противовъзпалителна диета и правилно функциониране на организма са осигурени от различни категории хранителни вещества.

➙ Макронутриенти

• ВЪГЛЕХИДРАТИ

Гликемичен индекс: измерва способността на дадена храна да повишава кръвната захар.

Консумацията на храни с висок гликемичен индекс предизвиква скок в кръвната захар и след това спад в нея, което може да причини хипогликемия.

спортисти

Храните с висок гликемичен индекс са най-подкисляващите (сладки продукти, бял хляб и др.) За организма.
Затова предпочитайте храни със среден или нисък гликемичен индекс, по-алкални, за да се възползвате от тяхната противовъзпалителна сила.

• ПРОТЕИНИТЕ:

Значение в противовъзпалителната диета


Животинските протеини са подкисляващи продукти, така че не консумирайте повече от необходимото, особено тъй като излишните протеини се елиминират с урината.

  • ОСНОВЕН Постно месо, риба, яйца
  • ИЛИ Сирене, Тофу, Темпе
  • НО СЪЩО Бобови растения и зърнени култури

През деня могат да се консумират 1 до 2 порции протеин, независимо дали животински или растителен.

Ограничете обаче яйцата до 2 на ден.


• МАСТНИЦИ: Ω3, Ω6, Ω9, с масла, мазни риби и маслени.

Консумирайте 2 супени лъжици масло (маслиново, ленено семе, рапица, орехи ...) на хранене и на човек.

Маслените семена (бадеми, орехи, лешници и др.) Трябва да бъдат ограничени до 1 шепа на ден (30g), за да се наслаждавате бавно и да не се хапва с една хапка.

Омега 3 (скумрия, сардини, орехи, рапично масло и др.) Трябва да бъдат предпочитани поради тяхната силна противовъзпалителна сила.

ДОБРЕ Е ДА СЕ ЗНАЕ: Не всички масла е добре да се ядат варени. За предпочитане е да се ограничи готвенето на маслата като цяло и особено да се внимава да не се достигне точката на дим (температурата, при която маслото пуши в тигана), за да се запазят хранителните ползи от тези мазнини.

➙ Микронутриенти


Микронутриентите са хранителни вещества, намиращи се в много ниски дози в храната.

Те нямат енергийна стойност и тяхното основно действие върху организма е възможно, ако те присъстват в достатъчно количество в диетата.

➡️ Витамини

Витамините са разделени на 2 семейства, а именно:

  • мастноразтворими витамини (разтворими в мазнини)
  • водоразтворими витамини (разтворими във вода).