L; Подходът на тялото и ума в нашата диета - le palais savantLe palais savant
Индия е в основата на велика лекарствена система, наречена аюрведа, която има особености да се доближава до храната ни, не само поради хранителните си качества, но и от неговите енергийни качества. Доброто, което те правят на нашата душа, на нашето сърце, на нашия морал, каквато и дума да ви подхожда, за да определите онази част от нас, която не е нашето тяло, която не се вижда, но която е чиста енергия.
Независимо дали сте убедени от подхода на тялото и ума, или ги разделяте напълно, вече сте изпитали енергията в тялото си. Усещане за щастие, еуфория, добри новини и тялото ни става по-леко, гъвкаво, с приятна и позитивна енергия. Тук сме притеснени, нещастни или ядосани и тялото се превръща в пречка, то е тежко, болките се усилват, дори хората около нас могат да усетят нашето настроение, нашата енергия и да се стремят да избягат от него.
Енергията, която циркулира в тялото ни, е много важен показател за цялостното ни здраве: психическо и физическо.
Балансът между тялото и ума ни е резултат от много фактори. Започвайки със случайни събития в живота, които могат да бъдат положителни или отрицателни и над които често нямаме контрол. Дори нашата реакция на тези събития, които също могат да бъдат положителни или отрицателни и над които имаме голяма власт. Силата на превърнете кризата в възможност, да се поставят нещата в перспектива или да се видят нещата от друга гледна точка, по-позитивен или по-гъвкав. Това е ежедневна работа върху себе си. Но за щастие, според учението на Аюрведа, този баланс е до голяма степен обусловен и от други фактори, като диетата.
Аюрведа смята това това, което ядем, е заредено с определен вид енергия, енергия, която ще дойде да се смеси с нашата, след като сме погълнали храната. Идеята зад тази логика е, че отвъд нашето здраве, нашата среда, това, което ядем, също променя кои сме ние, нашата енергия и способността ни да реагираме положително, с търпение, любов и състрадание към хората, които срещаме и моментите, които живеем. Ами ако това, което ядохме, може да ни направи по-добри хора ?
По този начин би било възможно да определят характера или темперамента на човек въз основа на неговите хранителни предпочитания. И в резултат на това, успейте да успокоите ума, като сте по-ведра и позитивна личност в лицето на капризите на живота, като обръщаме внимание на определени енергийни характеристики на нашата храна. Това е, което Аюрведа отстоява и развива от хилядолетия, така че нека да го разгледаме.
Някои основни принципи
В аюрведическата традиция, точно както в тази на йога, има 3 гуни или основни качества чиито взаимодействия, смеси, съжителство създават всичко живо на Земята. В тази философия всяка проява във Вселената, независимо дали става въпрос за растения, животни, минерали, мъже, огън, вода или емоции, абсолютно всичко, е съставен от трите първични качества. Терминът Гуна означава "качество", "атрибут", "добродетел" или също "струни на лък".
Няма преценка за качествата, всички те са 3 основни. Сатва, Раджас и Тамас са имената на тези 3 основни качества, термините са на санскрит, ето защо те могат да ни се сторят екзотични или да се отнасят до понятия, които са ни напълно непознати, но сега е моментът да се впуснем там !
Сатва е неутрална, чиста, лека. Тя олицетворява силата на баланса, хармонията и светлината. Това качество носи пробуждане, развитие на душата и носи радост. Това са качествата, към които трябва да се стремят мъжете, издига се принципът на интелигентността и ума.
Раджас е активната сила, безпокойството, енергията. Турбуленция, страст, емоционални колебания, способност за промяна, движение. Раджас представлява принципа на енергия и сила, което е преобразуващо, но което може да бъде и разрушително: Човекът се нуждае от тази енергия, но трябва да се научи да я контролира, така че тя да не я консумира в замяна, да стане егоист или страдание.
Тамаш е пасивната сила, инерцията, тъмнина, тежест на ума. Това е пасивна сила, която пречи и забавя нашето мислене, нашите действия. Той причинява дегенерация и смърт. Той представлява принципа на материализация.
Всяка храна, която ядем, е задължително съставен от специална комбинация от тези три качества. Всяко качество има своето място и своето значение за хората, но вие ще го разберете, трябва да направим всичко, за да дадем приоритет на Сатва и да бъдем в баланс, донеси малко Раджас, за да има достатъчно енергия за осъществяване на проекти и живот и накрая трябва намалете Тамас и поръсете пестеливо няколко представители в нашата диета.
Метафората на дървото
За да сме сигурни, че подхождаме и разбираме тази концепция, нека вземем метафората за ябълковото дърво. Зряла ябълка ще бъде сатвична, тя е в перфектен баланс, зреещата ябълка ще бъде раджасична, тя има способността да узрее и да се трансформира, презряла ябълка ще бъде смазваща, той е почти инертен и може да ви навреди. Но, какъвто и елемент да спечели, другите две характеристики също ще присъстват.