L; отглеждане на телешко телешко вярване; s може да насърчи рентабилността; от вашата ферма и lib; обратно

селско стопанство
Храна
Селски
Изследвания и иновации
Безопасност на храните
Култури
Развъждане
Заобикаляща среда
Информация и ресурси
Организации, съвети и комисии

За да се присъедините към нас

Отглеждането на телешки телета от кръстоски може да повиши рентабилността на фермата ви и да освободи място във вашата плевня

Замисляли ли сте се някога да отглеждате телета като млечни бикове? Нов информационен лист от Beef Farmers of Ontario обсъжда възможностите за производство на млечно говеждо месо в Онтарио. Производството на млечно говеждо месо включва отглеждане на по-възрастни телета с тегло над 1400 паунда в сравнение с размера на типично тежко теле. Този говежди продукт може да бъде много еднороден и с високо качество.

Защо сега е подходящо време за млечно говеждо в Онтарио? Първо, производството на говеждо месо е недостатъчно в провинцията. Намаляването на предлагането в Северна Америка повишава цената за паунд. Това нарастващо глобално търсене на висококачествени протеини показва, че се очаква тези цени да продължат своята възходяща тенденция. Сега може би е подходящо време да се възползвате от добавената стойност на вашата млечна операция, като същевременно допринесете за говеждото производство.

Друга причина това да работи е нарастващите разходи, свързани с отглеждането на млечни юници в млечни крави. В зависимост от стила на управление разходите за отглеждане на юница до отелване могат да варират от 2000 до 2500 долара. Обикновено производителите отглеждат всички женски, т.е. около половината от телетата, отглеждани за една година, за да произвеждат заместващи юници. Това означава, че фермата за млечни продукти със 100 крави има по всяко време 100 юници със средна възраст при първо отелване от две години или повече. Необходими са пространство, храна и труд, за да се държат всички тези юници в млечното стадо.

Нови технологии, като сексуална сперма и геномика, помагат да се гарантира, че най-добрите крави имат женски телета от бикове с отлични генетични характеристики за млечност. Следователно вече няма да е необходимо да се задържат толкова жени, които да заменят млечното стадо. Някои крави с по-малко производство на мляко ще могат да доставят телета за разрастващия се пазар на говеждо месо.

Ако млекопроизводителите се нуждаят само от половината от сегашните си юници, те могат да елиминират половината от разходите за отглеждане на юници, спестявайки около 50 000 до 60 000 долара за стадо от 100 крави и могат да спечелят от останалите телета, отгледани за сектора на месото.

В Канада мъжките телета млечни продукти се предлагат на пазара като телешко месо. В САЩ млечните телета обикновено достигат по-голямо тегло на трупа, за да навлязат на традиционния пазар на говеждо месо.

Кръстосани млечни телета

Кръстосаното млечно животно струва ли повече от говеда за фураж? Изследванията в различни части на света показват, че млечните телета от кръстоска с говеда биха довели до 10% увеличено дневно тегло на трупа. Съотношението мускул/кост обикновено се индексира 105 до 108 при говеда, кръстосани с млечна порода, в сравнение с чистокръвните крави Холщайн.