L; кокосово масло, едно; чиста отрова; според професор от Харвард

На убийствена конференция за суперхрана епидемиологът нанесе кокосово масло, обвинявайки го, че е опасно за здравето.

масло

Публикувано на 22.08.2018 г. в 16:00 ч., Актуализирано на 27.08.2018 г. в 15:35 ч

Подхранващо за кожата и косата, добро за готвене и интересно за ограничаване на наднорменото тегло, кокосовото масло се издига от няколко години до ранга на „суперхрана“. Ерес според Карин Майкълс, професор по епидемиология в Харвардския университет. Това дори би било „едно от най-лошите неща, които можете да ядете“, каза тя по време на конференция в университета във Фрайбург (Германия), както съобщава сайтът на британския всекидневник The Guardian в сряда, 22 август.

"Чиста отрова"

В заснета реч, озаглавена „Кокосово масло и други хранителни грешки“, Карине Михелс, също директор на Института за превенция и епидемиология на тумори към швейцарския университет, отрича предполагаемата ефективност на суперхрани и отива по-нататък, обвинявайки кокосовото масло, че е "чиста отрова" за тялото и здравето. Тази 50-минутна реч, произнесена на немски, е гледана почти милион пъти в Youtube.

Източникът на острата критика? Така наречените "наситени" мазнини, съдържащи се в големи количества в маслото, и за които е известно, че увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, когато се консумират в излишък. Всъщност кокосовото масло е богато на близо 82%, докато маслото съдържа 63%.