L; Измамата с гъши дроб не засяга производителите в Корез

За тази измама ще си представим блок от гъши дроб като майонеза. Пюре, в което някои добавят много вода. Наричат ​​го блок! (Антоан Лапейри, управител на Conserva-Lapeyrie)

дроб

Нашите терени с гъши дроб се правят с парчета цял фоа гра. Просто изрежете нашите филийки и ние виждаме 2-те парчета, които се разделят. Това е текстурата, която прави разликата. (Антоан Лапейри, управител на Conserva-Lapeyrie)

За шестдесетте животновъди на Correze двата епизода на птичия грип са причинили спад на оборота. въпреки това, фермерското производство издържа на шока по-добре от агроиндустрията.