L; Изключение за италиански месодайни говеда - списание Grands Troupeaux

Френското месодайно говедовъдство, насочено към отелване, показва ниска рентабилност, частично компенсирана от размера на стадата. Но както при млякото, Италия, която е специализирана в угояването, се справя най-добре, показва ново проучване на Министерството на земеделието.

Френските ферми се отличават с най-големите стада със средно 114 UGB говеда (без млечните крави) за периода 2012-2017 г., малко по-високи от тези на английските ферми (99 UGB) и над два пъти повече от испанските, италианските или ирландските ферми. Постъпленията от френски ферми са средно 155 100 евро, ниво, близко до това на Обединеното кралство, но значително по-високо от това на други страни. „При Испания, Ирландия и Великобритания разликите в доходите до голяма степен са отражение на разликите в размера на стадото. Италия, от друга страна, се характеризира с високо средно ниво на доход спрямо размера на стадото си. Тази пропаст може да бъде обяснена отчасти с развъдна система в тази страна, по-ориентирана към угояване, по-възнаградителна ", докато във Франция много ферми са насочени към угояване.

Разходите за хранене са по-добре контролирани във Франция

Специфичните разходи са по-ниски във френските ферми за добитък. „Те възлизат на 43 100 евро, или 27,8% от приходите, в сравнение с над 35% в други страни (43,9% във Великобритания). „Фуражите за добитък представляват“ по-голямата част от специфичните разходи: от почти 60% за френските и ирландските ферми до над 75% за италианците и испанците. Както и в млечния сектор, разходите за фураж се контролират по-добре във френските ферми: те представляват 15,7% от приходите им, т.е. най-ниският процент, спрямо над 20% в други страни (35% за ферми в Испания). "

---