L; хранене на Йоги (митахара) от Коос Зондерван; Йога Париж

Блог Йога в Париж

Йога блог в Париж. Йога упражнения, йога пози, медитация, кашмир йога, аюрведична диета, хатха йога.

Тази трета статия от поредицата, описваща йога инструкциите, дадени от Жан Клайн, обяснява как можете да подкрепите своя ангажимент към йога чрез правилно хранене. Съветвам ви да попиете тези знания, докато ги прилагате на практика с гъвкавост. Тази гъвкавост присъства и в препоръките на Жан Клайн. Например, спомням си, че по време на семинар в Германия Жан Клайн ни обясни, че е разумно да стоим настрана от сладкиши и сладкиши, докато подхлъзваме, че от време на време, по изключение, можем да се поддадем на „Apfelkuchen“ (ябълка пай). Когато следвам подхода на Жан Клайн, според собствения ми опит чувствителността бързо се развива и тялото ще поиска нужното хранене от себе си. Храненето по този начин вече няма да се преживява като наложена дисциплина, а просто като начин на живот, който ви позволява да се чувствате добре. Жан Клайн даде следните указания:

1. Храненето на човека трябва да се основава на пълнозърнести храни.1

2. Изкуствените храни и напитки трябва да се избягват.2

3. Комбинацията от храни по време на хранене трябва да е такава, че тялото ни да е в състояние да ги усвоява добре заедно.

1 За съжаление в нашето общество зърнените култури често се „губят“ (например чрез добавяне на захар) или отслабват (чрез рафиниране). „Белият хляб обикновено е изобретение на егото. "(Жан Клайн)

2 Примери за изкуствена храна: бяла захар, бяло брашно, готварска сол, продукти, съдържащи химически добавки като някои консерванти, оцветители, подобрители на вкуса или изкуствени аромати, аромати, подсладители и др. По същия начин, определени методи за готвене като печене, пържене, печене на скара или пушене могат да трансформират храните до такава степен, че след това те да се считат за изкуствени. Примери:

- Тост: би било необходимо да остържете преварените или потъмнели, вредни части.

- Храната, която се е върнала, пържена или печена в растително масло (например слънчогледово масло), след това се импрегнира с наситени мастни вещества, които са вредни.

- По време на процеса на пушене, например риба, храната е замърсена с канцерогенни вещества.

- Печено кафе.

- Нашият обикновен шоколад е направен от печено какао. Съдържа захар и сготвени мазнини, които според Жан Клайн са вредни за черния дроб и жлъчния мехур. За щастие в наши дни откриваме суров шоколад, който не произвежда тези неприятни ефекти.

- По същия начин маслодайните семена (орехи, бадеми, лешници и др.) Трябва да се консумират сурови, а не печени.

- Жан Клайн смятал обикновения черен чай за изкуствена напитка. Ако слушам тялото си, когато пия този чай, наистина мога да разпозная, че той съдържа елементи, които тялото ми не оценява. От друга страна, ако пия черен чай тип Пуер, това не предизвиква тази негативна реакция. Жан Клайн посъветва да пиете билкови чайове вместо кафе и черен чай. Той каза, че ако ни харесва, можем да добавим малко мед. Считам Pu-erh, зелени и бели чайове като билкови чайове.

В съответствие с йога традицията, Жан Клайн съветва да се избягват алкохолните напитки. Ако все пак искате да пиете алкохолна напитка от време на време, препоръчително е да пиете органично червено вино без добавени сулфити.

3 Когато в началото помолих Жан Клайн да ме посъветва за диета, която би могла да бъде подходяща за практикуването на праняяма с кумбхака, той ме посъветва следното:
- За закуска: кисело мляко и плодове.

- На обяд: салата от сурови зеленчуци, последвана от нишесте със зеленчуци, приготвени във вода или пара, например кафяв ориз или пълнозърнести тестени изделия със зеленчуци или картофена и зеленчукова яхния.

- На вечеря: салата от сурови зеленчуци, последвана от протеин, придружена от варени зеленчуци. Примери за протеини:

яйца, сирене (за предпочитане някакъв вид извара: това ще бъде обяснено по-късно), риба.

Той ме посъветва да добавя малко нерафинирана морска сол към приготвената храна. Разбира се, можете да добавите и билки или подправки като къри, джинджифил и т.н.

Ако анализираме тази специална диета праняяма, можем да видим, че тя се подчинява на всички правила на разединената диета, обнародвана от Хърбърт Шелтън, американски лекар, известен със своите познания за хранителните асоциации (вж. Библиография).

Инструкции за хранителните асоциации

1. Комбинацията от нишесте и протеини е трудна за смилане от организма ни. Ето защо е по-добре да избягвате да ядете нишестени храни (зърнени храни, картофи) и протеини (яйца, риба, сирене, маслодайни семена) по едно и също хранене.

2. Захарите (захар, мед, сладки плодове и др.) Се свързват зле с нишестени храни, както и с протеини. Ето защо Хърбърт Шелтън съветва да "дезертирате десертите".

Плодовете съдържат много полезни за вас елементи, но тъй като повечето от тях са несъвместими както с нишесте, така и с протеини, Хърбърт Шелтън препоръчва да се ядат плодовете за закуска. В йога традицията ферментиралите млечни продукти (особено кисели млека и извара) са високо ценени. Поради тази причина и тъй като повечето хора усвояват добре комбинацията от кисело мляко и плодове, специалната диета праняма предлага тази комбинация за закуска. Някои плодове, които предлагат повече възможности за асоциации:

• доматите почти не съдържат захар. Ето защо, ако желаете, можете да добавите домати към вашата сурова зеленчукова салата. По същия начин е приемлива комбинацията от сирене и домати.
• Авокадото практически не съдържа захар или киселини и затова се комбинира добре със зърнени храни (напр. Хляб) и картофи.
• Маслодайните семена се съчетават добре с кисели плодове. (библиография 1)

След тази важна информация за правилната комбинация от храни, ще детайлизираме основните категории:

The еruси

Плодовете могат да бъдат класифицирани както следва:

The еruтова е suсъздаден: банани, грозде, фурми, смокини, райска ябълка.

The еruнеговата семi-киселинадes: ябълки, круши, кайсии, праскови, нектарини, сливи, череши, боровинки, манго.

---