L; гликемичен индекс, по-важен от калориите
Да си представим, че като ядем само 1800 калории/ден, губим тегло, е визия за намаляване на нашата диета. Всъщност днес е въпрос да имаме по-глобална представа за храната и да знаем по-добре какво ядем. По-специално, имайте предвид гликемичното натоварване на храните. Кой казва гликемия, казва нивото на захарта в кръвта и. тази захар е именно това, което се превръща най-много в мазнини. Рисуваме ви рисунка ?
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
- Какъв е гликемичният индекс или GI ?
- Най-високият ГИ
- Храни с нисък ГИ
- Храни със среден ГИ
- Храни с висок ГИ
- Как диетата с нисък GI може да насърчи загубата на тегло ?
- Какво казват професионалистите ?
- Повече фибри, повече протеини
Какъв е гликемичният индекс или GI ?
Гликемичният индекс на храната дава представа за скоростта, с която тя ще бъде усвоена от тялото. Колкото повече храната има висок ГИ, толкова повече ще предизвика скок в кръвната захар, който следва. на падане. Заключение, ядем продукт с висок гликемичен индекс и много бързо искаме друг. И кръгът бързо се оказва опорочен.
Глюкозата (захарта) има най-висок индекс: 100.
Колкото повече храна има индекс близо 100, толкова повече тялото има тенденция да я трансформира в мазнини.
И обратно, колкото по-близо е индексът му до 0, толкова повече тялото го изгаря, насърчавайки загубата на тегло. Този индекс може да варира не само от една храна до друга, но и методите на приготвяне, които променят и молекулната структура.
Разберете ГИ на основните храни, съдържащи захар, за да знаете кои да ядете като част от вашата диета.
В допълнение към това трябва да знаете повече за това.
Най-високият ГИ
Глюкозата (форма на захар) има един от най-високите показатели.
Колкото повече храна има индекс близо 100, толкова по-лесно и бързо тялото ще я трансформира в мазнина. И обратно, когато GI е ниско, близо до 0, храната ще бъде по-лесно изгорена. Какво разкрива много по-добра храна за отслабване !
Резултат, спираме да осъждаме шоколада и улесняваме оризовите сладкиши !
Ще забележите, че в зависимост от начина на готвене на някои храни техният ГИ е напълно модифициран. По този начин, настърганите сурови моркови имат нисък GI, на 16, докато същите варени моркови виждат, че техният гликемичен индекс се повишава до 47.
Най-лошото ? Пюрета, сокове. всички форми, които променят хранителните молекули.
Храни с нисък ГИ
GI по-малко от 50
| Адвокат 10 | Сурова круша 38 | Зелен грах 41 |
| Бадеми, орехи. 15 | Сушени кайсии 30 | Сладък картоф 46 |
| Зелена салата 15 | Червена леща 26 | Пълнозърнест хляб 49 |
| Праз 15 | Нахут 28 | Тестени изделия Al dente 44 |
| Грейпфрут 24 | Оранжево 42 | Червени плодове 25 |
| СУРОВИ моркови 16 | Соево мляко 30 | 85% тъмен шоколад 20 |
| Лимонов сок 20 | Мляко 30 | Зеле и броколи 25 |
| Рататуй 20 | Доматен сок 35 | Ракообразни 5 |
| Домат 30 | Kiwi Zespri SunGold 38 | Краставица, тиквички 15 |
| Сурова ябълка 38 | Сок от грейпфрут 48 | Зелен боб 30 |