L; гликемичен индекс (GI); Диетолог-диетолог в Анеси

  • У дома
  • Кой съм аз ?
  • Ребалансиране на храните
    • Отслабване
    • Деца и юноши
    • Бременни жени и бебета
    • Възрастните хора
    • Алергии и непоносимост
    • Патологии
    • Други услуги
  • Цени
  • Блог
    • Диетичен блог
    • Блог с рецепти
  • Контакт

кръвната захар

Гликемичният индекс (GI)

Гликемичният индекс или гликемичният индекс (GI), вероятно сте чували за него: но какво е точно? Как може тази идея за диета да бъде полезна ежедневно ?

Гликемичният индекс, какво е това ?

Нека първо изясним понятие: въглехидрати са хранителни вещества, те се намират предимно в нишестета, плодовете и сладките продукти.

GI на храна, богата на въглехидрати, представлява въздействието на тази храна върху кръвната захар (ниво на глюкоза в кръвта). Глюкозата е еталон, той има гликемичен индекс, равен на 100. Храната може да бъде:

  • Гликемичен индекс ниско (ГИ под 55)
  • Гликемичен индекс начин (ГИ между 55 и 70)
  • Гликемичен индекс Студент (ГИ между 70 и 100)

Колкото по-висок е гликемичният му индекс, толкова по-силно и бързо ще се повиши кръвната захар.