L; Абсент Перно се преражда от неподвижните снимки на Туир

Избата Byrrh, която принадлежи към групата Pernod, произвежда абсент, тъй като законът за забраната от 1915 г. е отменен през 2011 г.

перно

Впечатляващата изба Byrrh в Thuir, собственост на Pernod от средата на 70-те години, е идеалното място за ренесанса на абсент, който прави разцвета на групата в Марсилия през 19 век, преди нейното забрана във Франция през 1915г. От началото на годината наистина любимият еликсир на поетите е освободен от неподвижните съоръжения на избата Туир и се продава под марката „Absinthe supérieure Pernod“ в търговците на вино от отдела, както и в някои барове в Перпинян.

Ако производството все още остане поверително, Патрик Гуидичи, директор на избата Thuir, се надява обемите да се увеличат, като марката възнамерява да развива този пазар в международен план (в частност Англия и САЩ). Засега по този начин абсентът се произвежда с помощта на 25 hl, който стои в галерията Henri-Louis Pernod в сърцето на историческите сгради на избата. В знак на почит към този, който през 1805 г. създаде продукта в Понтарлие в Дуб, откъдето идва растението, след като събра рецептата от доктор Ординер.