Кварк крем със сос от слива Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Тази рецепта за кварков крем със сливи в сливов сос е идея за вкусен плодов десерт.
Приготвянето е лесно, вкусът на сливовия сос е много плодов с приятен вкус на канела.
Дадените по-горе количества ми правят три големи порции (вижте снимката).
При което можете да разделите количествата на 4 порции.
Състав: за 3 - 4 човека
За сливовия сос:
250 г големи червени сливи (3 броя)
или по-малки сливи или сливи
75 мл неподсладен сок (портокалов сок, ябълков сок)
1 супена лъжица захар
1 пакетче ванилова захар (8 g)
½ чаена лъжичка канела на прах
2 супени лъжици желе от касис
За крем кварк:
250 г кварк (постно)
2 супени лъжици пудра захар
1 пакетче ванилова захар
100 мл бита сметана
Подготовка:
За подготовката сливите се приготвят първо в сос, защото те все още се нуждаят от време, за да се охладят.
Нарежете измитите големи червени сливи наполовина с нож, отстранете сърцевината.
Нарежете плодовете на не твърде тънки клинове.
Изсипете около 75 мл от неподсладен сок като портокалов сок, ябълков сок или мултивитаминен сок в тенджера.
Смесете захарта, ваниловата захар и канелата на прах с дървена лъжица и оставете да заври.
Поставете резените слива във врящата течност, оставете да заври, след това, с понижена температура, оставете сливите да къкри около 2 - 4 минути, докато омекнат, но не прекалено пюре.
Всичко зависи от структурата на сливите, въпреки че времето за готвене може да бъде много по-малко или повече.
Изсипете сливите от бульона и ги прехвърлете в малка купа.
Сега добавете 2 супени лъжици кисело плодово желе, като желе от касис или желе от вишна, към тенджерата.
Разбъркайте с бъркалка, след това оставете цялата течност да заври отново и залейте с резените слива, които сте оставили настрана.
Оставете тези сливи да се охладят напълно в сливов сос.
За крем кварк, Смесете нискомасления кварк, пудра захар и ванилова захар в купа.
Разбийте 100 ml тежка сметана на твърда бита сметана и сгънете свободно в кварка.
Този кварк може да се приготви 1 - 2 часа преди ядене, а също и в хладилник до сервиране.
Точно преди да поднесете десерта, намажете кваркова сметана върху десертната чиния, украсете с резенчета слива и сос и веднага донесете на масата.
За 3 души 1 порция сметана от кварк със сливов сос има около 340 kcal и 10 g мазнина